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[Gastbeitrag] sweetandlifestyle – Schokocreme mit Apfelkompott

Blogger Nr. 3 den ich hier begrüßen darf ist Verena: Sie kommt aus dem wunderschönen Weinviertel und hat quasi durchs bloggen ihre Liebe zum Fotographieren gefunden.

Gleich als ich so über Verenas Blog, Sweets AND Lifestyle, „gestolpert“ bin, sind mir sofort diese Banana Walnut Cookies aufgefallen. Erstens die Fotos sind beeindruckend und zweitens, allein schon die Vorstellung dieser herrlichen Geschmackskombination hat meinen Magen grummeln lassen. Am liebsten hätte ich in den Bildschirm gebissen – aber ich habe leider gerade nicht so viel Geld auf der Kante um mir einen neuen Bildschirm zu kaufen, nur weil ich eben daran knabbern wollte 😛

Das tolle an Verenas Blog ist auch, dass sie nicht nur „Sweets“ zu bieten hat, sondern auch eine große Sammlung an „Savory&Drinks“. Ganz besonders hat mir da der Beitrag Frühstück „to drink“ angetan, denn ich bin immer auf der Suche nach gesunden Frühstücksalternativen.

Ich möchte mich ganz ganz ganz herzlich bei Verena bedanken, dass sie mich in dieser Woche vertreten hat und ich hoffe euch gefällt ihr Blog auch so wie mir.

 

Lieber Kevin,
es freut mich sehr, dass ich bei dir zu Gast
sein darf und dir bei deiner Prüfungsvorbereitung etwas unter die Arme greifen
darf. Diese Schokocreme geht so schnell, dass du es während dem Lernen
zubereiten kannst und quasi als Motivation verspeisen kannst 😉 Da
Lebkuchengewürz drinnen ist, schmeckt die Creme schon ein bisschen nach
Weihnachten… eine kleine Einstimmung auf die Adventszeit also.

 

Ich wünsche Dir alles Gute für Deine Prüfung!

Ich musste es einfach drin lassen 🙂 zu nett von dir Verena.

 

Liebe Leserinnen und Leser 😉

 

 

Eine Kurzvorstellung gehört wohl dazu zu einem
Gastpost. Ich bin Verena, 28 Jahre alt und liebe es in der Küche zu stehen und
köstliche Sachen zuzubereiten. Mein Blog-Zuhause ist auf
sweetsandlifestyle.blogspot.co.at – dort zeige ich normalerweise was ich so
alles in meiner Küche anstelle.

 

Ihr findet mich aber auch auf Facebook (www.facebook.com/SweetsAndLifestyle)
und auf Instagram (http://instagram.com/SweetsandLifestyle).

 

 

Schokocreme
mit Apfelkompott

 

(Rezept für 6 Personen)

Zutaten

  • 2 Äpfel (oder 3 kleine)
  • 200ml Wasser
  • Saft 1 Zitrone
  • 50ml Calvados
  • 3 Nelken
  • 1 EL Kristallzucker
  • 2 EL Maizena (Speisestärke)

 

  • 150g (Vollmilch-)Schokolade
  • 125ml Schlagobers
  • 200g Joghurt
  • ½ TL Lebkuchengewürz

Zubereitung

Äpfel waschen, schälen und in kleine Würfel
schneiden. In einem Topf Wasser, Zitronensaft, Calvados und Zucker mit den
Nelken aufkochen lassen, dabei ständig rühren. Sobald das Ganze einmal
aufgekocht ist, die Apfelstücke hinzugeben und ein paar Minuten köcheln lassen.
Auskühlen lassen, die Nelken entfernen.

 

 

Das Schlagobers steif schlagen und in den
Kühlschrank geben. Die Schokolade im Wasserbad langsam schmelzen lassen. Die
geschmolzene Schokolade mit dem Joghurt und dem Lebkuchengewürz gut verrühren.
Anschließend vorsichtig das geschlagene Schlagobers unterheben.

 

 

Am besten lässt sich die Schokocreme in
Gläsern servieren. Dazu Gläser zu 2/3 mit der Schokocreme füllen und jeweils
1-2 EL Apfelkompott darauf geben.

 

Alles Liebe,

 

Verena