Zurzeit findet man die Zucchini in allen Größen und Formen bei uns im Garten. Da habe ich es mir doch nicht nehmen lassen einmal keine Suppe, sondern einen Kuchen daraus zu backen. Was dabei rauskommt ist dieser super saftige Zucchini Schokoladen Kuchen und ein schnelles Rezept für euch zuhause.
Category: Brote & Süße Brote
Gestern habe ich euch auf meiner Facebook-Seite gefragt, welches eines meiner Lieblingsrezept aus dem Buch ist. Hier gibt es jetzt natürlich die Auflösung dazu: Bananenbrot. Es ist einfach so herrliche lecker, schnell gebacken und bleibt auch ein paar Tage saftig. Als ob es so lange überleben würde.
Das ich alles mit Germteig verehre ist natürlich nichts Neues, oder? Daher wurde es wieder einmal Zeit für einen leckeren Briochelaib. Dieser hier kommt in einer etwas anderen Farbe daher: Lila Heidelbeer Brioche. Wer also noch auf der Suche nach etwas ganz Besonderem fürs Frühstück ist, liegt mit diesem hier genau richtig. Passend dazu gibt es direkt eine Lila Marmelade.
Während einer recht heißen Woche, sollte der Ofen meist aus oder nur ganz kurz bedient werden. Deswegen gibt es heute ganz kurz und knapp ein leckeres Erdbeer Quickbread mit der ersten Ernte aus Omas Garten. Ich weiß nicht woran es liegt, dass diese Beerchen immer ganz besonders lecker schmecken, aber sie sind immer zu schnell weggefuttert. Zumindest konnte ich ein paar davon hierfür retten.
An einem Sonntag gehört ein gemeinsames Frühstück einfach dazu. Da setzt man sich mit seinen Lieben hin und lässt sich zeit, da einen niemand stresst. Die ganze Woche fällt quasi von einem ab. Wer noch auf der Suche einem perfekten Begleiter für ein solches Frühstück ist, dem kann ich ab sofort diese Matcha-Milchbrötle ans Herz legen.
So viele Klassiker schwirren in meinem Kopf herum, jedoch platziert sich einer immer wieder in den Vordergrund: Oma’s Buchteln, welche dann immer gut gefüllt sind mit ihrer selbstgemachten Weintraubenmarmelade. Da freut man sich dann schon immer, wenn man reinbeißt und einem die pure Kindheitserinnerung entgegenkommt. Hoch die Hände für Oma’s Klassiker.
FROHE OSTERN euch Allen da draußen. Für all diejenigen, die noch eine Kleinigkeit für den heutigen oder morgigen Osterbrunch brauchen, habe ich hier kleine Germteig Osterhasen für euch. Wer sich gestern schon brav die Zutaten besorgt hat, kann heute gemeinsam mit mir backen. Der Duft von Germteig am Vormittag ist einfach herrlich.
Heute ist es wieder soweit und ich habe ein wenig mit meinem Thermomix gespielt. Der März-Beitrag für „Süßes mit dem Thermomix*“ ist aber etwas anders. Das Dinkelbrot, welches ich damit gebacken habe, ist zwar nicht süß, aber es gibt auch seine guten Gründe dafür. Das und noch mehr, möchte ich euch heute erzählen.
Heute habe ich einen ganz besonderen Gast bei mir am Blog. Begrüßt mit mir cookingCatrin und sie hat mir ein paar Fragen beantwortet. Passend dazu gibt es eine Köstlichkeit aus ihrer Heimat, Kärnten. Schnappt euch also schnell ein Scheibchen Reindling, eine Tasse Kaffee oder Tee und erfahrt ein wenig mehr über Catrin.