Double Chocolate Almond Cookies
Portionen Vorbereitung
40Stück 20Minuten
Kochzeit
11Minuten
Portionen Vorbereitung
40Stück 20Minuten
Kochzeit
11Minuten
Zutaten
Anleitungen
  1. Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze (165°C Umluft) vorheizen und 2 Backbleche mit Backpapier belegen.
  2. Die weiche Butter gemeinsam mit dem Zucker, dem braunen Zucker und dem Vanillezucker solange verrühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Danach das Ei hinzufügen und gut verrühren.
  3. Mehl, Kakaopulver, Salz, Natron und Backpulver in einer Schüssel mischen und zur Butter-Mischung geben. Gut miteinander verrühren, bis ein Teig entsteht. Zum Schluss die gehackte Schokolade und Mandeln unterheben.
  4. Mit Hilfe eines kleinen Eisportionierers oder einem TL Portionen vom Teig abstechen und auf den Blechen mit ein wenig Abstand verteilen. Mit der restlichen gehackten Schokolade verzieren.
  5. Die Backbleche nacheinander für 11-12 min. backen, Kekse 5 min. auf dem Blech und danach komplett auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.