Kommentare zu: Maisbrot aus Peru – Gemeinsam schaffen wir mehr! https://lawofbaking.com/2016/08/maisbrot-aus-peru.html Backblog aus Österreich Thu, 29 Oct 2026 11:50:51 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.4 Von: Kevin https://lawofbaking.com/2016/08/maisbrot-aus-peru.html#comment-5657 Sat, 27 Jul 2019 12:22:46 +0000 http://lawofbaking.com/?p=5941#comment-5657 Als Antwort auf Daniel.

Hallo Daniel,

die Hefe kommt in Schritt 2 dazu. Da scheint mir damals ein Fehlerteufelchen einen Strich durch die Rechnung gemacht zu haben 😉

Und beim Teig kommt es auch immer drauf an, welches Mehl du dann tatsächlich benutzt hast. Beim Maismehl gibt es leider sehr unterschiedliche Marken und beim einen braucht man mehr Wasser und beim anderen dann etwas mehr Mehl.

Liebe Grüße,
Kevin

]]> Von: Daniel https://lawofbaking.com/2016/08/maisbrot-aus-peru.html#comment-5644 Sun, 14 Jul 2019 11:33:06 +0000 http://lawofbaking.com/?p=5941#comment-5644 Hallo.
Wo in der Anleitung kommt die Hefe zum Teig? Der Teig wird laut Rezept viel zu klebrig sodas ich etwas mehr Mehl hinzugegeben habe, das ich ihn überhaupt in die Hände nehmen und Stangen formen konnte.
Mfg Daniel

]]> Von: Kevin https://lawofbaking.com/2016/08/maisbrot-aus-peru.html#comment-2184 Sun, 30 Oct 2016 08:48:00 +0000 http://lawofbaking.com/?p=5941#comment-2184 Als Antwort auf Brigitte Erath-Book.

Hallo Brigitte,

Vielen lieben Dank dafür 🙂
Ja vielleicht bringt dich dieses „heimatliche“ Brot ja dazu, mehr zu backen 🙂

Liebste Grüße,
Kevin

]]> Von: Brigitte Erath-Book https://lawofbaking.com/2016/08/maisbrot-aus-peru.html#comment-2181 Sat, 29 Oct 2016 16:51:04 +0000 http://lawofbaking.com/?p=5941#comment-2181 Als Peruanerin (mit Steirischen Eltern) finde ich diese Aktion natürlich ganz SUPER! GRATULIERE!
Ich koche viel und gut……aber backen is ned so meins…..da mussma sich nämlich an Regeln halten, aber ich probiers immer wieder. Vielleicht gelingt ja dieses Maisbrot aus meiner Heimat?
Toller Blog! Weiter so! B

]]> Von: Kevin https://lawofbaking.com/2016/08/maisbrot-aus-peru.html#comment-1952 Tue, 30 Aug 2016 07:28:06 +0000 http://lawofbaking.com/?p=5941#comment-1952 Als Antwort auf Maria.

Hallo Maria,

Danke dir für die lieben Worte 🙂
Ja ist eine Herzenssache 🙂

Liebste Grüße aus Österreich,
Kevin

]]> Von: Maria https://lawofbaking.com/2016/08/maisbrot-aus-peru.html#comment-1951 Tue, 30 Aug 2016 05:56:44 +0000 http://lawofbaking.com/?p=5941#comment-1951 Danke für das tolle Rezept, finde es immer wieder spannend, wie Brot in anderen Ländern gemacht wird 🙂 Und natürlich eine gute Sache, wirklich unterstützenswert 🙂 Liebe Grüße aus Meran!

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