Erdbeer „Nest“ Cupcakes
Portionen Vorbereitung
12Stück 35Minuten
Kochzeit
20Minuten
Portionen Vorbereitung
12Stück 35Minuten
Kochzeit
20Minuten
Zutaten
Cupcakes
Topping
Anleitungen
Für die Cupcakes
  1. Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze (165°C Umluft) vorheizen, den Rost in der Mitte platzieren und eine 12er Muffinform gut einfetten.
  2. Die weiche Butter gemeinsam mit dem Zucker hellcremig aufschlagen. Danach ein Ei nach dem anderen hinzufügen und gut miteinander verrühren.
  3. Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen und abwechselnd mit der Milch zur Butter-Mischung hinzugeben. Nur so lange rühren, bis sich alles verbunden hat.
  4. Den Teig in die vorbereitete Muffinformen geben und für 20-25 min. backen. Danach komplett abkühlen lassen.
Für das Topping
  1. Die klein gewürfelten Erdbeeren mit dem Zucker vermengen und kurz beiseite stellen.
  2. Schlagobers gemeinsam mit Staubzucker und Sahnesteif aufschlagen. Dann in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
  3. Dann kleine Nester auf die Cupcakes spritzen und mit den Erdbeeren füllen.