Die Haselnüsse zusammen mit der Kokosette im Food Processor fein mahlen.

Kardamom, Salz, Chia-Samen, Vanillezucker und Backpulver hinzufügen und weiter zerkleinern.

Die Masse in eine Rührschüssel umfüllen.

Kokosöl und Ahornsirup hinzufügen und gut miteinander verrühren.

Sollte die Masse noch etwas trocken sein, einfach etwas Wasser dazugeben.

Die Masse für etwa 30 min. in den Kühlschrank stellen.

Währenddessen den Backofen auf 175°C Ober- und Unterhitze (160°C Umluft) vorheizen und 2 Backbleche mit Backpapier belegen.

Mit Hilfe eines kleinen Eisportionierers kleine Häufchen auf den Backblechen mit etwas Abstand formen.

Für 15 min. backen und danach auf einem Abkühlgitter auskühlen lassen.