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Palatschinken-Torte mit Schokofüllung

Vorbereitungszeit30 Min.
Back- bzw. Kochzeit1 Std.
Arbeitszeit3 Stdn. 30 Min.
Ergibt: 8 Stück

Materials

Palatschinken

  • 75 g Butter geschmolzen
  • 375 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Zucker
  • 6 Stück Eier
  • 1000 ml Milch

Schokofüllung

  • 500 ml Schlagobers
  • 2 Packungen Sahnesteif
  • 3 EL Staubzucker
  • 3 EL Kakaopulver

Topping

  • 250 ml Schlagobers
  • 1 Packung Vanillecremepulver
  • Heidelbeeren zum Verzieren

Anleitungen

Palatschinken

  • Butter mit Mehl, Salz, Zucker und den Eiern verrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
  • Unter Rühren die Milch hinzufügen. 30 min. quellen lassen. Danach in einer flachen Pfanne (22 cm Durchmesser) ca. 30 Palatschinken backen, stapeln und komplett abkühlen lassen.

Schokofüllung

  • Alle Zutaten für die Füllung aufschlagen, bis sie standfest wird.
  • Nun die eine Palatschinke auf eine Tortenplatte oder Teller legen, mit 1 EL Schokofüllung bestreichen und wiederum mit einer Palatschinke belegen. Leicht andrücken. Mit den restlichen Palatschinken gleich verfahren.

Topping

  • Schlagobers mit dem Vanillecremepulver aufschlagen und in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Auf die Palatschinken-Torte dressieren und mit den Heidelbeeren verzieren.
  • Für 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.