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Nougat Fudge

Vorbereitungszeit10 Min.
Back- bzw. Kochzeit15 Min.
Arbeitszeit6 Stdn. 25 Min.
Ergibt: 30 Stück

Materials

  • 100 g Butter
  • 397 g gezuckerte Kondensmilch 1 Dose
  • 250 g brauner Zucker
  • 200 g Nuss-Nougat klein gewürfelt
  • Meersalz zum Bestreuen

Anleitungen

  • Eine Backform mit 20x20 cm mit Backpapier auslegen und beiseite stellen.
  • Butter, Kondensmilch und braunen Zucker in einen tiefen Topf geben. Auf den Herd stellen und bei mittel-hoher Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
  • Sobald die Mischung kocht, die Temperatur reduzieren und bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren für weitere 15 min. köcheln.
  • Danach vom Herd nehmen und Nuss-Nougat unterrühren, bis es geschmolzen ist.
  • Die Mischung in die vorbereitete Form füllen, schnell glatt streichen und mit Meersalz bestreuen.
  • Das Fudge muss nun für 6 Stunden bei Zimmertemperatur auskühlen. Danach in kleine Stückchen schneiden und in Backpapier wickeln.

Notizen

nach einem Rezept von Die Glücklichmacherei.