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Chocolate Crinkle Cookies

Vorbereitungszeit1 Std. 10 Min.
Back- bzw. Kochzeit10 Min.
Arbeitszeit1 Std. 20 Min.
Ergibt: 2 Backbleche

Materials

  • 150 g Kristallzucker
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 60 ml Pflanzenöl
  • 2 Eier
  • 160 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 50 g Backkakao
  • 50 g geriebene Walnüsse
  • 1 Prise Salz
  • 60 g Staubzucker

Anleitungen

  • Den Kristallzucker mit dem Öl, den Eier und dem Vanillezucker schaumig schlagen.
  • Die trockenen Zutaten miteinander vermischen, hinzugeben und so lange mixen, bis ein glatter Teig entstanden ist.
  • Den Teig für 1 Stunde kühl stellen.
  • Das Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  • Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
  • Den Staubzucker in ein Suppenteller geben.
  • Aus dem gekühlten Teig mithilfe eines Teelöffels kleine, ca. walnussgroße Stücke abnehmen und mit den Händen zu Kugeln formen.
  • Die Kugeln im vorbereiteten Staubzucker wälzen und auf die Backbleche setzen.
  • Ca. 10 - 11 Minuten backen.