Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze (180°C Umluft) vorheizen, den Rost unten platzieren und eine Form mit kleinen Küchlein oder Mini Gugl einfetten.
Die weiche Butter gemeinsam mit dem braunen Zucker und dem Bio-Böütenhonig in einer großen Schüssel oder in der Küchenmaschine hellcremig aufschlagen.
Danach ein Ei nach dem anderen hinzufügen und gut miteinander verrühren.
In der Zwischenzeit Mehl, Zimt, Backpulver, Natron und Salz in eine weitere Schüssel sieben und gut miteinander mischen.
Dann abwechselnd mit der Milch, zur Butter-Mischung geben.
Zum Schluss in die vorbereiteten Fröschen füllen und mit den Bröseln bestreuen (richtig dick).
Das Alles kommt jetzt für 25-30 min. in den Ofen.
Komplett abkühlen lassen, stürzen und mit mehr Honig beträufeln.