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Schoko-Haselnuss Kekse

Vorbereitungszeit15 Min.
Back- bzw. Kochzeit15 Min.
Arbeitszeit30 Min.
Ergibt: 22 Kekse

Materials

  • 100 g Dinkelmehl
  • 100 g Haselnüsse gemahlen
  • 1/2 Packung Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Kakaopulver
  • 100 ml Agavendicksaft 110 g
  • 80-100 ml Kokosöl geschmolzen

Anleitungen

  • Den Backofen auf 190°C Ober- und Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen und 2 Backbleche mit Backpapier belegen.
  • In einer großen Schüssel oder in der Schüssel der Küchenmaschine Dinkelmehl, gemahlene Haselnüsse, Backpulver, Salz und Kakaopulver mischen und eine Mulde in der Mitte formen.
  • In diese Mulde kommen der Agavendicksaft und zunächst 80 ml des Kokosöls.
  • Gut miteinander verrühren. Es sollte eine einheitlicher Teig entstehen.
  • Ist euer Teig zu trocken, dann einfach noch etwas vom Kokosöl hinzufügen. Ist er wiederum zu feucht, dann einfach noch etwas vom Dinkelmehl dazu.
  • Den Teig mithilfe eines TL in Portionen teilen, diese zu kleinen Kugeln formen und auf den beiden Backblechen verteilen. Mit der Handfläche etwas flach drücken.
  • Nun für 12-15 min. backen. Wenn ihr die beiden Bleche gleichzeitig in den Ofen schiebt, unbedingt Umluft benutzen.
  • Auf einem Gitter abkühlen lassen.