Die Eismaschine nach Gebrauchsanweisung vorbereiten. Bei meiner muss man den Behälter 24 Stunden davor einfrieren.

Zeitgleich mache ich die Eisbasis, damit sie vorher im Kühlschrank durchkühlen kann.

Dafür alle Zutaten, außer die gehackten Haselnüsse, in einem Topf verrühren und bei mittlerer Hitze so lange erhitzen und dabei ständig rühren, bis sich alles miteinander verbunden hat.

Zugedeckt etwa 30 min. ziehen und abkühlen lassen.

Danach komplett im Kühlschrank durchkühlen.

Wenn der Behälter der Eismaschine so weit ist, die Eisbasis durch ein feines Sieb streichen und nach Gebrauchsanweisung der Maschine zubereiten.

Zum Schluss noch die gehackten Haselnüsse unterheben, in eine geeignete Plastik oder Kastenform füllen und nochmals 3-4 Stunden im Gefrierschrank lagern.