Go Back
+ servings

Blitzschnelle Schokoladen-Vanille Cupcakes

Vorbereitungszeit5 Min.
Back- bzw. Kochzeit15 Min.
Arbeitszeit20 Min.
Ergibt: 10 Stück

Materials

Cupcakes:

  • 125 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1/4 TL Natron
  • 1 Prise Salz
  • 150 g Zucker
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 125 g Butter weich
  • 2 Eier
  • 2 EL Milch

Frosting:

  • 1 Packung Schokoladen-Cremepulver z.B.: Dr. Oetker Paradiscreme
  • 250 ml Schlagobers
  • 2 EL Staubzucker

Anleitungen

Für die Cupcakes:

  • Den Backofen auf 190°C Ober- und Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen, den Rost in der Mitte platzieren und eine Muffinform mit 10 Papierförmchen auslegen.
  • In einer großen Schüssel ALLE Zutaten auf einmal für etwa 1 min. verrühren oder bis sich alles verbunden hat. Auf keinen Fall länger rühren, da die Cupcakes sonst zu trocken werden.
  • Dann in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen unf für 15 min. backen oder bis ein Holzstäbchen, welches man in die Mitte eines Cupcakes sticht, wieder sauber rauskommt. Abkühlen lassen.

Für das Frosting:

  • ALLE Zutaten in einer großen Schüssel miteinander verrühren, bis eine leicht feste Masse entstanden ist. Diese in einen Spritzbeutel füllen und auf die ausgekühlten Cupcakes dressieren.