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Schoko Kirsch Brownies

Vorbereitungszeit15 Min.
Back- bzw. Kochzeit50 Min.
Arbeitszeit1 Std. 5 Min.
Ergibt: 9 Stück

Materials

  • 170 g Zartbitterschokolade gehackt
  • 110 g Butter
  • 300 g Zucker
  • 3 Eier
  • 20 g Kakaopulver
  • 1 Prise Salz
  • 75 g Mehl
  • 100 g Kirschen entsteint (frisch, tiefgekühlt oder aus dem Glas)

Anleitungen

  • Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze (165°C Umluft) vorheizen, den Rost in der Mitte platzieren und eine quadratische Backform mit 20 cm einfetten und mit Backpapier auslegen.
  • Die Schokolade zusammen mit der Butter über einem Wasserbad vorsichtig schmelzen.
  • Die Schokobutter vom Herd nehmen und gleich den Zucker einrühren bis sich dieser aufgelöst hat.
  • Danach sollte die Masse schon etwas abgekühlt sein, damit die Eier, nicht stocken. Eier unterrühren.
  • Kakaopulver, Salz und Mehl über die restliche Masse sieben und unterheben.
  • In die vorbereitete Form gießen und mit den Kirschen belegen.
  • Dann ab in den Ofen. Zwischen 45-55 min. Wenn man mit einem Holzstäbchen hineinsticht, sollte dieses wieder FAST sauber raus kommen. Ein paar Krümel dürfen schon dran sein. Aber nicht direkt in eine Kirsche stechen.