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Polynesisches süßes Brot

Vorbereitungszeit5 Min.
Back- bzw. Kochzeit2 Stdn. 50 Min.
Arbeitszeit2 Stdn. 55 Min.
Ergibt: 1

Materials

  • 240 ml Milch kalt
  • 1 Ei
  • 25 g Butter geschmolzen
  • 1 Prise Salz
  • 1 Abrieb Bio-Zitrone
  • 375 g Mehl
  • 70 g Zucker
  • 1 Packung Trockengerm

Anleitungen

  • Alle Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Behälter des Brotbackautomatens füllen.
  • Beim Mehl darauf achten, dass es die komplette Flüssigkeit bedeckt.
  • Dann erst die Trockenhefe dazugeben, damit sie oben auf liegt.
  • Verschließen und den Brotbackautomaten auf das Programm für SÜSSE BROTE (SWEET) einstellen, einen 1000g-Laib und mit heller Kruste (LIGHT).
  • Bei diesem Brotbackautomaten dauert dieses Programm 2 Stunden und 50 min.
  • Danach sofort aus dem Behälter stürzen und abkühlen lassen.