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Chocolate Chip Cookie-Bars mit Haferflocken

Vorbereitungszeit20 Min.
Back- bzw. Kochzeit25 Min.
Arbeitszeit45 Min.
Ergibt: 20 Stück

Materials

  • 220 g Butter weich
  • 100 g Zucker
  • 200 g Rohrzucker
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 2 Stück Eier
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 1 Prise Salz
  • 170 g Haferflocken
  • 350 g Zartbitterschokolade klein gehackt

Anleitungen

  • Den Backofen auf 170°C Ober- und Unterhitze (155°C Umluft) vorheizen, den Rost in der Mitte platzieren und eine 20x30 große Backform einfetten und mit Backpapier belegen.
  • Die weiche Butter gemeinsam mit dem Zucker, Rohrzucker und Vanillezucker hellcremig rühren.
  • Danach ein Ei nach dem anderen hinzufügen und gut miteinander verrühren.
  • Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer weiteren Schüssel gut miteinander verrühren und dann zur restlichen Butter-Mischung geben.
  • Zum Schluss noch Haferflocken und fein gehackte Zartbitterschokolade unterheben und in die vorbereite Backform füllen. Für 25 min. backen und danach komplett auskühlen lassen.

Notizen

Keine Sorge, wenn die Bars noch weich sind, wenn sie aus dem Ofen kommen. Beim Abkühlen, werden sie fester.