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Invisible Apple Cake

Vorbereitungszeit10 Min.
Back- bzw. Kochzeit1 Std.
Arbeitszeit1 Std. 10 Min.
Ergibt: 10 Stück

Materials

  • 3 Stück Eier
  • 100 g Zucker
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 100 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Zimt
  • 50 ml Milch
  • 50 g Butter geschmolzen
  • 500 g Äpfel dünn geschnitten
  • 50 g Mandelblättchen

Anleitungen

  • Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze (165°C Umluft) vorheizen, den Rost unten platzieren und eine 22cm lange Kastenform einfetten und mit Backpapier auslegen.
  • Die Eier gemeinsam mit dem Zucker und Vanillezucker in 3-5 min. hell cremig aufschlagen.
  • Mehl, Salz und Zimt in einer Schüssel mischen und zur Ei-Masse geben. Kurz unterrühren.
  • Danach unter Rühren langsam die Milch und die geschmolzene Butter hinzufügen. Sobald alles verrührt ist, die Apfelscheiben vorsichtig unterheben.
  • Die Masse in die vorbereitete Form füllen, mit den Mandelblättchen bestreuen und für 1 Stunde backen. Danach komplett abkühlen und für 3 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
  • Dick mit Staubzucker bestreuen.