Für die Dekoration: Einen Bogen Backpapier auf einer flachen Unterlage platzieren. Für die Schokolade ein Wasserbad vorbereiten. Die Schokolade fein hacken und 2/3 davon in einer hitzebeständigen Schüssel über dem Wasserbad schmelzen. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, die Schüssel vom Wasserbad nehmen und die restliche Schokolade unterrühren, bis alles geschmolzen ist.

Die Schokolade in einen Spritzbeutel füllen und damit auf das Backpapier kleine Tannenbäumchen spritzen. Komplett aushärten lassen (1-2 Stunden).

Für die Lebkuchengugl: Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze (165°C Umluft) vorheizen, den Rost in der Mitte platzieren und eine Mini-Guglhupfform* gut einfetten.

Zucker, braunen Zucker, Ei und Vanillezucker solange miteinander verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Masse hell cremig geworden ist.

Danach die Milch und das Öl dazugeben und solange verrühren, bis sich alles verbunden hat.

Mehl, Backpulver, Lebkuchengewürz und Salz in eine Schüssel sieben und miteinander mischen.

Mehl-Mischung zur Ei-Mischung geben und nur solange rühren, bis keine trockenen Zutaten mehr zu sehen sind.

Den Teig nun in die vorbereitete Form füllen und für 18-20 min. backen oder bis ein Stäbchen, welches man in die Mitte eines Gugls sticht, wieder sauber rauskommt. Komplett auskühlen lassen.

Für das Topping: Alle Zutaten zusammen aufschlagen, in einen Spritzbeutel füllen und in die Mitte der ausgekühlten Gugl spritzen. Nun sollten auch die Schokobäumchen ausgehärtet sein und können in die Mitte gesteckt werden.

Tipp: Bei den Tannenbäumchen am besten einen etwas längeren Stamm einplanen.