Die Milch gemeinsam mit Zucker, Vanillezucker und Salz in einem Topf bei mittlerer Hitze leicht zum Köcheln bringen.

Währenddessen Weizengrieß und Mohn in einer Schüssel gut miteinander verrühren.

Nachdem die Mischung aufgekocht ist, vom Herd nehmen, Weizengrieß und Mohn einrühren und wieder auf den Herd stellen.

Unter Rühren 5 min. köcheln lassen und danach die Butter unterrühren und vom Herd nehmen.

Himbeeren und Zucker in einem Topf so lange verkochen lassen, bis sich diese aufgelöst haben.

Grießbrei auf einem Teller servieren und mit Himbeersauce übergießen.