Den Backofen auf 190°C Ober- und Unterhitze (Umluft nicht empfehlenswert), den Rost in der Mitte platzieren und eine 23 cm Springform mit Backpapier auslegen.

Butterkekse in den Mixtopf geben und auf Stufe 7 zerkleinern, bis feine Brösel entstehen. Umfüllen.

Butter im Mixtopf bei 6 min./ 85°C/ Stufe 3 schmelzen.

Butterkeksbrösel hinzufügen und kurz auf Stufe 5 verrühren.

In die Springform verteilen, anpressen und dabei einen 1 cm hohen Rand formen.

Den Boden für 15 min. backen und danach etwas abkühlen lassen.

Den Backofen auf 150°C Ober- und Unterhitze reduzieren.

Nuss-Nougat klein schneiden und im Mixtopf für 2 min./ 75°C/ Stufe 2 schmelzen. Umfüllen.

Danach Rühraufsatz einsetzen und Frischkäse, Mascarpone, Staubzucker und Vanillepaste (Vanillezucker) in den Mixtopf geben. Für 4 min./ Stufe 5 verrühren.

Mit dem Spaten nach unten kratzen, Mehl, Eier und Schlagobers hinzufügen. Für 1 min./ Stufe 6 verrühren.

Zum Schluss noch das geschmolzene Nuss-Nougat hinzufügen und für 30 min./ Stufe 5 verrühren.

Die Füllung in den torgebackenen Boden leeren.

Der Cheesecakes muss für 90 min. gebacken werden. Danach im Backofen auskühlen lassen und im Anschluss für 6 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank durchkühlen lassen.

Am nächsten Tag den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen und den Schlagobers zusammen mit dem Staubzucker und dem Kakaopulver bei Stufe 3 steifschlagen.

In einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und auf dem durchgekühlten Cheesecake dressieren.

Den Backofen auf 190°C Ober- und Unterhitze (Umluft nicht empfehlenswert), den Rost in der Mitte platzieren und eine 23 cm Springform mit Backpapier auslegen.

Die Butterkekse entweder im Mixer oder in einem Frischhaltebeutel mit dem Nudelholz zerkleinern, bis feine Brösel entstehen.

Die Butter schmelzen und mit den Bröseln vermengen.

In die Springform verteilen, anpressen und dabei einen 1 cm hohen Rand formen.

Den Boden für 15 min. backen und danach etwas abkühlen lassen.

Den Backofen auf 150°C Ober- und Unterhitze reduzieren.

Nuss-Nougat schmelzen und kurz beiseite stellen.

In der Zwischenzeit Frischkäse, Mascarpone, Staubzucker und Vanillepaste (oder Vanillezucker) in einer Schüssel verrühren.

Danach Mehl, Eier und Schlagobers hinzufügen und solange verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Die Füllung in den torgebackenen Boden leeren.

Der Cheesecakes muss für 90 min. gebacken werden. Danach im Backofen auskühlen lassen und im Anschluss für 6 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank durchkühlen lassen.

Am nächsten Tag: Schlagobers, Staubzucker und Kakaopulver steifschlagen.

In einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und auf dem durchgekühlten Cheesecake dressieren.