Für den Mürbteig: Mehl, Vanillezucker, Zucker und Salz in einer Schüssel oder in der Küchenmaschine mischen.

Das Eigelb, die Milch und die kalte Butter dazugeben und entweder mit den Händen oder eben in der Maschine SCHNELL zu einem Mürbteig verarbeiten - Der Teig sollte nicht zu lange mit den warmen Händen geknetet werden, da sonst die Butter weich wird und das ist für diesen Teig nicht so von Vorteil.

Den Teig in 2 Teile schneiden und jeden in Frischhaltefolie einwickeln. Die beiden Teige nun für mind. 30 min. in den Kühlschrank legen (Tipp: Ich hab ihn schon am Tag davor gemacht und über Nacht im Kühlschrank gelassen. Am nächsten Tag, hab ich ihn einfach 15-20 min. vorher rausgenommen und ihn etwas warm werden lassen).

Für die Füllung: Die Schokolade entweder in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad schmelzen, das Nutella unterrühren und etwas abkühlen lassen.

Fangen wir zu nächsten mit dem 1. Teig an, der andere bleibt derweil noch im Kühlschrank: Den Teig zu einem Rechteck ausrollen, das ungefähr die Maße 40x18 cm hat. Achtet darauf, dass der Teig wirklich rechteckig wird, damit ihr gleiche Pop-Tart-Stücke rausbekommt.

Danach der Länge nach halbieren und diese nun in je 8 Teile scheiden. Ergibt: 16 Rechtecke á 5x9 cm.

Diese Rechtecke nun auf ein Backblech mit Backpapier legen und je 1 TL der Füllung darauf verteilen. Außen solltet ihr einen kleinen Rand lassen, damit man die Pop-Tarts anständig verschließen kann.

Nun das Ei verquirlen und die Ränder der gefüllten Böden damit einpinseln.

Nun zum 2. Teig: Einfach Schritt 5.) und 6.) wiederholen, nur dass ihr hier in die Rechtecke kleine Löcher mit einem Zahnstocher piekst, oder mit einem Fingerhut Kreise ausstecht - Der Grund dafür: Damit die Pop-Tarts nicht explodieren.

Diese kommen nun auf die gefüllten Böden. Die Ränder rund um die Pop-Tarts mit einer Gabel zusammendrücken.

Leider müssen sie nun wieder für etwa 30 min. in den Kühlschrank, damit sich der Mürbteig wieder etwas entspannen kann.

Aber in der Zwischenzeit den Backofen auf 190°C Ober- und Unterhitze (175°C Umluft) vorheizen.

Nach diesen 30 min. warten, die Pop-Tarts in der Ofenmitte für 20 min. backen oder bis sie eine leicht bräunliche Farbe bekommen.

Auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen.