Gesamtzeit58 Minuten
Ergibt6 Portionen
GerichtSüße Desserts
Portionen
Zutaten
- 200 g Butter weich
- 150 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 4 Eier
- 325 g Mehl
- 1 EL Kakaopulver
- 1/2 TL Backpuver
- 1 Prise Salz
- 200 ml Vollmilch
- 80 g Zartbitterschokolade geraspelt
Zubereitung
- Die weiche Butter zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker dickcremig aufschlagen.
- 1 Ei nach dem Anderen dazugeben und dazwischen immer wieder gut verrühren.
- Das Mehl, das Kakaopulver, das Backpulver und das Salz in eine Schüssel sieben und miteinander mischen.
- Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch zur Butter-Mischung geben und nur solange rühren, bis sich alles verbunden hat.
- Zum Schluss die geraspelte Schokolade unterheben.
- Den Teig 10 min. stehen lassen. In der Zwischenzeit das Waffeleisen vorheizen.
- Den Teig portionsweise ca. 3 min. lang im Waffeleisen backen.
- Danach auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.