Den Backofen auf 170°C Ober- und Unterhitze (155°C Umluft) vorheizen, den Rost in der Mitte platzieren und eine 20cm lange Kastenform einfetten, mit Backpapier belegen und vielleicht noch einmal einfetten (nur auf Nummer sicher :-P).

Die weiche Butter mit dem Zucker hellcremig aufschlagen.

Den Vanillezucker dazugeben und verrühren.

Jetzt kommt jedes von den Eiern einzeln dazu und zwischendurch immer wieder rühren und mit einem Teigschaber die Schüsselwände vom Teig befreien.

Das Mehl, das Backpulver und den Zimt in eine Schüssel sieben und miteinander mischen. Die Mehl-Mischung zur Butter-Mischung geben und auf niedriger Stufe kurz verrühren.

Sollte der Teig etwas zu dick sein (aber keine Sorge, er ist etwas dicker, als man sich denkt), gibt man die 25 ml Milch dazu und die Welt wird wieder besser.

Zum Schluss noch die Rosinen unterheben.

Den Teig nun in die vorbereitete Form füllen, glattstreichen und für 50-60 min. in den Ofen.

Nachdem der Kuchen aus dem Ofen kommt, etwas in der Form auskühlen lassen und danach auf ein Kuchengitter stellen. Wer möchte kann dem Kuchen noch eine dicke Puderzucker-Schicht verleihen. Also bei mir musste es fast sein.