Für die Blondies: Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze (165°C Umluft) vorheizen, den Rost in der Mitte platzieren und eine 20x20 cm Backform einfetten und mit Backpapier auslegen.

Die weiße Schokolade zusammen mit der Butter entweder über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen - jedoch nur solange, bis noch ein paar Stückchen zusehen sind. Dann einfach umrühren und die Resthitze sollte das für euch erledigen.

Nachdem alles geschmolzen ist den Zucker dazugeben und alles gut miteinander verrühren.

Wenn die Masse nicht mehr zu heiß ist, 1 Ei nach dem anderen unterrühren. Auch den Vanillezucker dazugeben.

In der Zwischenzeit das Mehl und das Salz in einer Schüssel mischen.

Etwas vom Mehl abnehmen und über die Heidelbeeren geben, dann verrühren - Das verhindert, dass sie sich direkt am Boden sammeln.

Das Mehl und Salz mit einem Teigschaber solange unter die Schoko-Butter-Mischung heben, bis nichts mehr davon zu sehen ist.

Zum Schluss nur noch die bemehlten Heidelbeeren vorsichtig unterheben und in die Form füllen.

Das Ganze muss jetzt für 40-50 min. in den Ofen. Fertig sind sie, wenn sie goldbraun sind und ein Holzstäbchen, welches man in die Mitte des Teiges sticht mit nur ein paar Krümeln daran wieder raus kommt.

Die Blondies müssen nun leider komplett auskühlen bevor man sie anschneiden kann.

In der Zwischenzeit für die Sauce: Die Heidelbeeren mit dem Wasser und dem zucker in einem kleinen Topf so lange kochen lassen, bis die Heidelbeeren sich etwas aufgelöst haben und das Ganze leicht eindickt.

Am besten durch ein feines Sieb streichen und für die Blondies aufsparen.