Angefangen hat dieser Monat mit diesen LEMON MERINGUE CUPCAKES, die ihr Frosting so hochtragen, dass sie schon fast nach den Wolken greifen. Sie halfen nicht nur das schlechte Wetter aus Österreich zu vertreiben (so vermute ich das jetzt einmal), sondern holten mich auch aus dem Winterschlaf. Weiter ging es dann damit, dass ich auch endlich am Blog die Osterzeit eingeläutet habe. Mit diesem SCHOKOLADEN EIERLIKÖRKUCHEN habe ich mir ein paar Osterhasen in den April geholt.

Weiter ging die kleine Osterparade mit diesem gigantischen KAROTTENCHEESECAKE. Er vereint zwei tolle Osterköstlichkeiten. Karottenkuchen darf bei uns zu dieser Jahreszeit so und so nicht fehlen. Ach ja und Cheesecake geht ja bekanntlich immer, oder? Den österlichen Abschluss machten dann diese GERMTEIG OSTERHASEN am Ostersonntag. Damit ihr auch für das Frühstück an den Feiertagen noch versorgt wart.

Nach den Ostern versuchte ich euch weiter auf das Aprilwetter einzustimmen. Mit diesem ZITRONEN GUGELHUPF hier bringe ich nicht nur meine Familie, sondern auch jeden, der ein Stück davon probiert, zum Lachen. Doch dann wurde es wieder etwas bodenständiger. Oma verriet mir ihr Rezept für BUCHTELN und diese haben dann auch endlich Einzug in den Blog gehalten. Wurde ja auch wirklich Zeit dafür.

Und dann war der April ja quasi schon wieder fast vorbei. Zum Abschluss hatte ich noch eine leckere Geschenkidee für euch, die jedem Beschenkten das Herz aufgehen lässt. Die selbstgemachten NOUGAT FUDGE Stückchen lassen sich ganz leicht herstellen, verpacken und verschenken. Zwar nichts für Last Minute Schenker aber, wenn man einen Tag daran denkt, dann haut das schon hin.

So schnell der April auch schon wieder vorbei ist, kommt Gott sei Dank der Mai auf uns zu. Mai ist immer einer meiner liebsten Monate und wisst ihr warum? Da kommen die Erdbeeren endlich wieder zurück zu uns in die heimischen Gärten. Bei dem einen sind sie früher da, bei dem anderen später. Ist wie mit dem Rhabarber. Aber es wird auch in diesem Jahr wieder ganz viele Rezepte mit den roten kleinen Beeren geben. Jetzt schicke ich euch aber wieder in den wohlverdienten Sonntag. Erholt euch noch gut und kommt gut in die neue Woche. Wir sehen uns dann am Mittwoch wieder. Bis dahin: TSCHAU!

Der Beitrag April-Rückblick und lasst die Erdbeeren kommen! erschien zuerst auf Law of Baking.

Dann kam auch schon meine monatliche Rezension. Dabei habe ich euch das Buch von Marian (Mann backt) vorgestellt und daraus diese leckeren BLACK-FOREST CUPCAKES gebacken. Dabei habe ich fast das komplette Buch angeknabbert, weil alles darin so g’schmackig aussieht. Aber überzeugt euch davon selbst. Weiter ging es im Jänner dann auch schon mit einer kleinen Sünde, die jegliche guten Vorsätze über Board werfen lässt. Die CANDY TARTE hat es dabei auch meinen Arbeitskollegen angetan.

Auch im Jänner bekamt ihr einen neuen Beitrag zu „Süßes mit Thermomix“. Um dabei der Prämisse (Scheiß auf gute Vorsätze) treu zu bleiben, habe ich einen etwas sehr reichhaltigen, aber dennoch leckeren, NUSS-NOUGAT CHEESECAKE gebacken. Und dann habe ich mich auch schon fleißig auf das Chinesische Neujahr, am 28. Jänner, vorbereitet. Diese 5-SPICES CUPCAKES und ein paar Worte zu den Traditionen an diesem Tag, musste ich euch einfach zeigen.

Zum Schluss haben mir dann ein paar tolle Gäste ausgeholfen und meinen Blog mit ein wenig Leben befüllt. Denn ich hatte wie immer gegen Ende Jänner ein wenig Prüfungsstress. Ich weiß auch nicht, warum die Uni immer alles in die letzten Wochen des Semesters quetschen muss. Den Anfang machte Johanna von Dinner4friends mit ihrer tollen ORANGEN MOHNTORTE. Im Anschluss beehrte uns dann auch noch Marian von Mann backt und brachte einen großen Teller mit POLENTASCHMARRN UND APFELMUS mit.

Was wird der Feber so alles bringen? Nun ja, viel Zeit ist ja nicht in diesem kommenden Monat. Der hat doch bloß 28 Tage. Diese werden aber gleich mit Überraschung eingeleitet. Schaut doch am besten morgen auf mein Instagram-Profil und lasst euch von mir beschenken. Hat doch auch etwas, wenn man gleich am Anfang etwas Schönes gewinnen kann, oder? Des weiteren habe ich am Sonntag einen weiteren Gast hier bei mir am Blog. Ach, lasst euch einfach überraschen. Ich wünsche euch nun eine schöne Wochenteilung und stresst euch nicht mehr zu viel. Bis dahin: TSCHAU!

Der Beitrag Jänner-Rückblick und das war der erste Monat! erschien zuerst auf Law of Baking.