Rezepte im Bereich von klassischem süßem Brot, wie z.B.: Brioche, Toastbrot, Buchteln, Zimtschnecken. Dann noch Rezepte, die wirklich schnell gehen – sogenannte Quick Breads. Brote für bestimmte Anlässe, denn hier in Österreich verschenkt man auch gerne Germteig.

Und wer behauptet das Vollkornteige immer fest und trocken sind? Ich beweise euch das Gegenteil. Und zum Schluss zeige ich euch noch, wie ihr schnelle Aufstriche machen könnt und auch, was mit den Resten von Broten passiert – für den Fall, dass überhaupt welche übrig bleiben!

Ebenso erzähle ich euch auch ein wenig über die „richtigen“ Zutaten, die man benötigt, um mit seinem süßen Brot eine Punktlandung zu setzen. Nicht nur das, sondern auch Tipps, wie ihr richtig mit Germ umgeht. Das kann nämlich manchmal schon der Schlüssel zum Erfolg sein, wenn man ein paar kleine Tipps befolgt.

Wer Probleme mit seinem Germteig bekommt, der wird auch fündig. Denn bei mir funktioniert auch nicht immer alles nach Plan. Vor allem nicht, wenn ich es unbedingt will. Da scheint der Teig immer eine kleine Diva zu sein. Deswegen kann ich euch ruhigen Gewissens ein paar Hilfestellungen geben.