Die Frage mit der geliebten Frucht, Erdbeere, habe ich mich aber schon öfter gefragt. Erst vor kurzem habe ich nämlich einen Artikel darüber gelesen, in dem stand, dass es bald (also in den nächsten Jahrzenten oder gar Jahrhunderten) keine Bananen mehr geben wird. Wie schrecklich ist denn das bitte? Allein die Vorstellung, dass es etwas, das es schon so lange auf diesem Planeten gibt, plötzlich nicht mehr geben wird, hat mir schon ein wenig Angst eingeflößt. Euch etwa nicht?

Rein theoretisch könnte das auch mit den Erdbeeren passieren. Gehen wir nur von dem Szenario aus, welches wirklich am Naheliegendsten ist: Dem Bienensterben. Wenn es keine Bienen mehr gibt, die die wunderschönen kleinen Blümchen der Erdbeerpflanzen bestäubt, wird es auch die Früchte dazu nicht mehr geben. Ergo: WEG! Allein dieser Gedanke macht mich irgendwie nervös.

Aber jetzt mal wieder weg mit den negativen Gedanken! Immerhin soll es hier ja um die Erdbeeren Poptarts gehen. Kennt ihr diesen amerikanischen Snack bereits? Drüben in den Staaten ist er bei Kindern sehr beliebt. Wobei diese ihn meistens nur als Fertigprodukt aus der Box kennen. Hier wird jedoch nur mit guten Zutaten gearbeitet und deswegen selbst gemacht. Außerdem sind sie ja auch wirklich schnell produziert.

Und damit ihr nicht noch länger meinen Text hier lesen müsst und direkt zum Rezept weiterkönnt, höre ich für heute auch schon auf. Ich wünsche euch allen einen wundervollen Sonntag, startet gut in die neue Woche und wir sehen uns am Mittwoch mit einem Muttertags-Special wieder. Bis dahin: TSCHAU!

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Erdbeer Poptarts - Der kleine Snack zwischendurch

Gericht Süße Desserts

Vorbereitungszeit 30 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 30 Minuten Minuten

Gesamtzeit 1 Stunde Stunde

Servings 12 Portionen

Zutaten

Mürbeteig

• 300 g Mehl
• 1 EL Zucker
• 1 Prise Salz
• 170 g Butter kalt
• 4 EL Wasser sehr kalt

Füllung

• 5 EL Erdbeermarmelade
• 1 EL Speisestärke
• 1 EL Wasser
• Ei + Wasser zum Bestreichen

Anleitungen

Für den Mürbeteig

• Alle Zutaten, bis auf das sehr kalte Wasser, in eine große Schüssel geben und mit den Händen zu einem Teig verarbeiten. Sollte der Teig zu trocken sein, einfach etwas vom sehr kalten Wasser hinzufügen und verkneten.
• Den Teig zu einer Scheibe formen und dann in Frischhaltefolie gewickelt für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.

Für die Füllung

• Speisestärke und Wasser in einem Topf gut miteinander verrühren. Dann auf den Herd stellen und die Erdbeermarmelade hinzufügen. Bei niedriger Temperatur zum Köcheln bringen und für 2-3 min. unter ständigem Rühren eindicken. Beiseite stellen und abkühlen lassen.
• Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und in zwei Hälfte teilen. Den ersten auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn zu einem Rechteck ausrollen. Dieses dann in 12 gleich große längliche Rechtecke schneiden.
• Die Rechtecke auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen.
• Mit der zweiten Hälfte genauso verfahren und zusätzlich noch mit einer Gabel kleine Löcher reinstechen. Die Füllung auf den Rechtecken am Backblech verteilen, mit der Eimischung bestreichen und die anderen Rechtecke darüberlegen.
• Mit Hilfe einer kleinen Gabel die Poptarts verschließen und wiederum mit Ei bestreichen. Für 30 min. in den Kühlschrank stellen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 170°C Ober- und Unterhitze (bitte keine Umluft) vorheizen und sobald sie gut durchgekühlt sind in den Ofen schieben. Für 30 min. backen und danach komplett auskühlen lassen.

Der Beitrag Erdbeeren Poptarts – Der kleine Snack zwischendurch erschien zuerst auf Law of Baking.

Ich hoffe ihr seid alle gut in 2018 gelandet. Ich bin es zumindest und bin schon so aufgeregt, was das neue Jahr alles bringen wird. Zum einen steht Veränderung an, welche sich auch auf den Blog auswirken wird. In Zukunft werdet ihr wieder mehr von mir lesen. Ich verspreche es. Und wenn ich es nicht einhalten kann, bekommt jeder eine Packung von meinem Kürbis Nuss Granola. Uh, das wird recht teuer mit dem ganzen Versand.

Das letzte Jahr hat wirklich viel frischen Wind in mein Leben gebracht. Zum einen der Umzug nach Graz, dann der neue Vollzeitjob und auch noch die „tragische“ Verstümmlung meines rechten Zeigefingers. Aber alles halb so wild. Mittlerweile nimmt auch meine Wohnung Form an. Ich bin die Person, die bisher wahrscheinlich am Längsten für einen Umzug braucht. Aber was soll’s. Eile mit Weile, oder?

In diesem Jahr kommen wieder einige Dinge auf mich und euch zu! Ich möchte mir gerne die Kenntnisse für Videos aneignen und ihr seid dann meine Versuchskaninchen. Wenn es euch gefällt, wird weiter daran gefeilt. Wenn nicht, dann einfach wieder eingestampft und auf den klassischen Bildcontent zurückgegriffen. Vielleicht steht euch da ja auch noch eine Überraschung bevor. Aber das steht noch alles in den Sternen über Graz.

Jetzt werde ich mir erstmal noch eine große Schale mit Milch und Kürbis Nuss Granola holen und meine Pläne weiterspinnen. Habt ihr euch schon Pläne gemacht für euer absolutes TOP 2018? Es wird bestimmt toll werden. Nun verabschiede ich mich aber von euch und mache mich auf den Weg in die Arbeit. Ich wünsche euch noch einen wundervollen Mittwoch und startet gut in Richtung Wochenende. Bis dahin: TSCHAU!

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Kürbis Nuss Granola

Gericht Baking DIY

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 40 Minuten Minuten

Gesamtzeit 50 Minuten Minuten

Servings 10 Portionen

Zutaten

• 420 g Haferflocken
• 70 g Kürbiskerne getrocknet
• 100 g Haselnüsse
• 100 g Walnüsse gehackt
• 70 g Mehl
• 75 g brauner Zucker
• 1 Prise Salz
• 85 ml Sonnenblumenöl
• 60 ml Wasser
• 80 g Honig

Anleitungen

• Den Backofen auf 150°C Ober- und Unterhitze (135°C Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
• Haferflocken, Kürbiskerne, Haselnüsse, Walnüsse, Mehl, Zucker und Salz in einer großen Schüssel miteinander vermischen.
• In einem Becher Sonnenblumenöl, Wasser und Honig miteinander verrühren, bis alles eine Masse wird.
• Die flüßigen Zutaten zur restlichen Mischung geben und so lange miteinander verrühren, bis alle Zutaten feucht sind.
• Nun die Masse auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und etwas Flachdrücken.
• Das ganze nun für 40 min. backen. Nach 20 min. etwas durchrühren. Danach abkühlen lassen.
• Sobald das Granola abgekühlt ist in Stücke brechen und in einer luftdichtverschließbaren Dosen aufbewahren.

Der Beitrag Kürbis Nuss Granola – Der Start ins neue Jahr! erschien zuerst auf Law of Baking.

Harry Potter ist für mich einfach der all-time-favourite unter den magischen Fantasy Sagen. Genau aus diesem Grund bin ich auch immer wieder als Teenager vor dem Briefkasten gesessen und habe auf meine Einladung nach Hogwarts gewartet. Bisher kam leider noch nichts. Ich vermute ja stark, dass einfach mein Name in irgendeiner Liste untergegangen ist. Ganz bestimmt sogar! Mit Merchandise bin ich ja schon zu genüge ausgestattet und könnte eigentlich direkt ins erste Schuljahr starten.

Immerhin bin ich ja jetzt auch schon alt genug um alkoholisches Butterbier zu trinken und nicht die Kindervariante. Aber hey, ich kann doch in der Küche gut zaubern, warum dann nicht das eigene Butterbier „brauen“. Ist auch nicht schwer. Ein paar mal mit dem Zauberstab … ääääh … Kochlöffel geschwungen und schon ist es abfüllbereit. Im Prinzip keine Hexerei sondern Zauberei. Und es schmeckt auch wirklich so, wie man es sich in den Filmen vorstellt. Aber eher als Softdrink und kein klassisches Bier, welches man sich nach einem langen Arbeitstag gemeinsam mit Kollegen gönnt.

Und weil ich diese Welt einfach so gerne mag, habe ich auch der liebe Jana von Nom Noms dieses Butterbier zu ihrem Bloggeburtstag mitgebracht. Wer sich also nun auf die magischen Spuren von Harry Potter, ein paar Gläsern Butterbier und mir machen möchte, der möge unten dem Link zum Rezept folgen. Ich wünsche euch noch einen angenehmen Mittwoch und wir sehen uns auch schon bald wieder. Bis dahin: TSCHAU!

Hier geht’s zum Rezept!

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Für mich ist die Kombination aus zwei Sommerfrüchten immer etwas Besonderes. Da hier beide recht süß sind, kommt man mit ganz wenig Ahornsirup aus und bekommt so schon genügend Fruchtzucker ab. Und dann kommt die Zitrone mit ins Spiel. Sie schneidet die Süßes von diesem Smoothie ein wenig ab, was aber nichts Schlechtes zu bedeuten hat. Ganz im Gegenteil. So wird er wiederum erfrischender.

Bei uns im Hause B. gibt es zwei unterschiedliche Fraktionen an Smoothie-Trinkern (und dann noch Papa B., dem alles eigentlich egal ist): Meine Schwester und ich trinken sie wirklich gerne, da macht es auch nichts, wenn da von Himbeeren Kernen oder die Schalen der Heidelbeeren sichtbar sind. Mama B. hingegen mag es nicht sonderlich, wenn ein Smoothie dick ist oder zu viel (wie sie immer sagt) Material dabei ist, sodass man schon kauen muss. Kann ich verstehen.

Dafür gibt es aber auch die Möglichkeit zu entsaften. Mache ich zum Beispiel auch sehr gerne. Da kommt es bei Mama B. aber wieder darauf an, ob Südfrüchte dabei sind und wenn ja, ob frisch. Sie merkt nämlich immer, wenn sie eine Kiwi oder Ananas isst oder als Saft genießt, kribbelt es ihr auf der Zunge und im Hals. Deswegen wird auch entsaften bei ihr hier schwierig. Meiner Schwester und mir ist das nun eigentlich ganz egal, ob es sich um einen fruchtigen Smoothie oder Saft handelt. Beides sehr lecker!

Damit ihr schnell zum Rezept gelangt – obwohl man das ja nicht wirklich Rezept nennen sollte – höre ich wieder auf zu quatschen. Ich wünsche euch noch einen wundervollen Mittwoch und startet gut in Richtung Wochenende. Wir sehen uns am Sonntag auch schon wieder mit einer kleinen Überraschung. Bis dahin: TSCHAU!

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Heidelbeer Pfirsich Smoothie

Gericht Süße Desserts

Vorbereitungszeit 5 Minuten Minuten

Gesamtzeit 5 Minuten Minuten

Servings 2 Portionen

Zutaten

• 2 Stück Pfirsich
• 100 g Heidelbeeren
• 300 ml Mandelmilch
• 1 EL Zitronensaft
• 1 Abrieb Bio-Zitrone
• 1 TL Ahornsirup

Anleitungen

• Pfirsich in kleine Stückchen schneiden und gemeinsam mit den Heidelbeeren und der Mandelmilch in einen Mixer geben. Für 10 Sekunden mixen, bis die Früchte sich zerkleinert haben.
• Nun Zitronensaft, Zitronenabrieb und Ahornsirup hinzufügen und erneut für 30 Sekunden durchmixen.
• Wer möchte kann nun auch noch Eiswürfel hinzufügen und erneut durchmixen. Oder einfach ein paar kühlende Eiswürfel in die Gläser geben. Kalt genießen.

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Das der Thermomix* nicht nur kochen, sondern auch Eis machen kann war mir anfangs nicht wirklich klar und ich konnte mir das auch nicht vorstellen. Aber als ich mir dann ein paar Rezepte dahingehend angesehen habe, wurde ich mir bewusst, dass es doch geht. Zwar mit einem kleinen Trick, aber es funktioniert wirklich hervorragend. Gefrieren kann er nicht, soweit schon mal festgestellt. Aber er kann die Basis verrühren und das gefrorene Eis wieder luftig cremig machen, nachdem es eine Nacht im Gefrierschrank verbracht hat.

Da kommt mir das Himbeer Crumble Eis gerade recht. Ich bin nämlich von der Fraktion, die auch Kuchenstreusel einfach so essen kann. Zum Glück kann man dich auch ganz gut in Eis mischen. So hat man direkt beides bei der Hand. Kuchen und Eis in Einem. Die Streusel sind fix gemacht und schnell gebacken. Das Himbeer Crumble Eis braucht aber etwas Vorausplanung. Die ist es aber auf jeden Fall wert. Die meiste Arbeit übernimmt doch sowieso der Thermomix*.

Außerdem kämpfe ich so gegen die Hitze des diesjährigen Sommers an. Ich muss ja eingestehen, dass ich den Sommer schon irgendwie mag, wenn er nicht gerade seine regnerische Seite zeigt während ich mit dem Auto fahre. Aber was Hitze betrifft bin ich leider sehr empfindlich und fange dann wirklich schnell an zu jammern. Wer mag denn schon schwitzen? Niemand. Siehst du Sommer, man könnte auch mit moderat warmen Wetter auskommen. Alles über 30°C muss nicht wirklich sein. Und wenn doch, dann futtere ich einfach Himbeer Crumble Eis und alles ist wieder gut!

Wie kühlt ihr euch denn am besten ab, bei solchen Temperaturen? Ich für meinen Teil trinke ja auch gerne Tee. Das warme Getränk hilft meinem Körper sehr die Temperaturen auszugleichen. Aber gegen eine Portion Eis aus meinem Thermomix* habe ich natürlich auch nichts einzuwenden. Gut, dann wünsche ich euch noch einen wundervollen Mittwoch, kommt gut ins Wochenende und wir sehen uns am Sonntag wieder. Da fasse ich meinen Monat noch einmal für euch zusammen. Bis dahin: TSCHAU!

* Dieser Beitrag ist in Kooperation mit VORWERK Österreich entstanden. Meine Meinung wurde dadurch jedoch nicht beeinflusst.

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Himbeer Crumble Eis

Gericht Süße Desserts

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 10 Minuten Minuten

Kühlen 12 Stunden Stunden

Gesamtzeit 12 Stunden Stunden 25 Minuten Minuten

Servings 6 Portionen

Zutaten

Eis

• 250 g Himbeeren
• 400 g Milch
• 4 Stück Eigelb
• 250 g Schlagobers
• 100 g Feinkristallzucker
• 1/2 Stück Vanillemark

Streusel

• 50 g Nüsse Mandeln, Haselnüsse
• 100 g Mehl
• 60 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 100 g Butter

Anleitungen

Eis - MIT Thermomix

• Himbeeren in den Mixtopf geben und Messbecher einsetzen. 45 Sek. / Stufe 4 zerkleinern und umfüllen.
• Rühraufsatz einsetzen. Milch, Eigelb, Schlagobers, Feinkristallzucker und Vanille in den Mixtopf geben 8 min. / 90°C / Stufe 2 kochen lassen. Zum Schluss noch das Himbeerpürree hinzufügen und unterrühren.
• Die Eisbasis in eine gefriergeeignete flache Schüssel füllen und für mindestens 10 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
• Am nächsten Tag die Basis für etwa 15 min. im Kühlschrank antauen lassen, dann in kleine Würfel schneiden und in den Mixtopf geben. 25 Sek. / Stufe 6 zerkleinern und dann noch 6 Sek. / Stufe 4 cremig rühren. In eine geeignete Schüssel umfüllen und erneut für 30 min. tieffrieren.

Eis - OHNE Thermomix

• Die Himbeeren in einem Mixer oder mit dem Pürierst zerkleinern. Beiseite stellen.
• Milch, Eigelb, Schlagobers, Feinkristallzucker und Vanille in einen Topf geben und aufkochen lassen. Danach die Temperatur reduzieren und für weitere 5 min. unter ständigem Rühren köcheln lassen.
• Die Eisbasis in eine gefriergeeignete flache Schüssel füllen und für mindestens 10 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Fertig.

Streusel - MIT Thermomix

• Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze (180°C Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
• Die Nüsse in den Mixtopf geben, Messbecher einsetzen und 15 Sek. / Stufe 6 zerkleinern. Die restlichen Zutaten hinzufügen und 45 Sek. / Stufe 4 zu feinen Streusel verarbeiten.
• Die Streusel auf dem Backblech verteilen und in 10-15 min. knusprig backen. Auskühlen lassen und danach unter das Eis mischen.

Streusel - OHNE Thermomix

• Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze (180°C Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
• Hier am besten bereits gemahlene Nüsse verwenden. Alle Zutaten mit den Händen oder den Knethaken eines Handrührgerätes zu feinen Streuseln verarbeiten.
• Die Streusel auf dem Backblech verteilen und in 10-15 min. knusprig backen. Auskühlen lassen und danach unter das Eis mischen.

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An unseren Erdbeeren im Garten merkt man, dass es zu Ende geht, wenn die Beerchen immer kleiner werden. Dann sind sie soweit und haben ihr Bestes gegeben, der „Winterschlaf“ wartet. Aber zum Glück befinden wir uns ja im Sommer und wo das eine aufhört beginnt fast nahtlos das andere. Die Kirschen sind wieder in Hochsaison und ich kriege einfach nicht genug von ihnen. Was kann man da noch besseres anstellen, um die letzten Erdbeeren mit den Kirschen zu kombinieren und in einem Sirup „aufzubewahren“?

Eigentlich liegt man damit genau richtig. Ich trinke im Sommer unheimlich gerne ein kaltes Glas Mineralwasser mit einem Spritzer fruchtigen Sirup darin. Das vertreibt nicht nur den Durst, sondern belebt bei mir immer auch ein wenig die Geister. Mag wahrscheinlich am Zucker des Sirups liegen, aber ich nehm’ es, wenn es hilft. Zum Glück bin ich in diesem Jahr auch auf einem Einkoch-Trip. Da kommt es mir gerade recht, dass ich zum ersten Mal Sirup herstellen wollte. Nichts leichter als das eigentlich, aber es kann auch schon mal was danebengehen:

Ich habe gelesen, dass bei der Sirup-Produktion ein Passiertuch immer von Vorteil ist, wenn man keinen trüben Saft haben möchte. Gut, dann auf in den nächsten Laden und eines zulegen. Sieht einwandfrei aus und werde ich schon hinbekommen. FALSCH gedacht, Kevin. Anfangs lief alles wie im Schnürchen. Angesetzte Kirschen und Erdbeeren in das Tuch über einem Topf und Sieb, etwas warten und dann den Rest auspressen. Dann wurde ich zu gierig. Ich wollte den noch so kleinsten Rest aus den Früchten rauspressen, habe aber nicht damit gerechnet, dass ich doch etwas zu viel Kraft angewandt habe.

Natürlich nahm das Unglück seinen Lauf und das Passiertuch explodierte in der Küche. Es sah im ersten Moment wirklich so aus, als hätte ich jemanden brutal ermordet. Lag wohl an den Fruchtstückchen in der Sirup-Grundmasse. Aber kein Problem. Wenn man danach mit dem Einkochen und dem Putzen fertig ist, kann man sich doch mit einem schönen Gläschen Kirsch Erdbeer Sirup mit Sprudel und Eiswürfel belohnen. Seid also gewarnt. Gut, ich werde mir jetzt noch ein Gläschen einschenken und wünsche euch noch einen schönen Mittwoch. Kommt gut ins Wochenende und wir sehen uns am Sonntag wieder. Bis dahin: TSCHAU!

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Kirsch Erdbeer Sirup - Ende und Anfang

Gericht Baking DIY

Vorbereitungszeit 20 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 15 Minuten Minuten

Kühlen 6 Stunden Stunden

Gesamtzeit 6 Stunden Stunden 35 Minuten Minuten

Servings 2 Flaschen á 500 ml

Zutaten

• 250 g Kirschen entsteint
• 750 g Erdbeeren entstielt
• 500 ml Wasser
• 1000 g Sirupzucker für Beeren und Steinobst
• 1 Stück Vanilleschote

Anleitungen

• Am Vorabend: Kirschen, Erdbeeren und Wasser in einen hohen Topf geben und miteinander aufkochen. Sobald die Mischung kocht, für 10 min. köcheln lassen und dabei ständig rühren, damit nichts anbrennt. Danach vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
• Sobald die Mischung ausgekühlt ist, den Sirupzucker einrühren und das ausgekratzte Mark der Vanilleschote samt Schote. Für mindestens 6 Stunden oder besser über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.
• Am nächsten Tag: Die Mischung durch ein Sieb mit oder ohne Passiertuch in einen neuen Topf gießen. Vanilleschote und die restlichen Früchte entfernen. Den Topf auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Für 4 min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen und dabei wieder ständig rühren.
• Sofort heiß in sterilisierte Flaschen füllen, verschließen und so abkühlen lassen.
• Der Sirup hält sich ungeöffnet und an einem kühlen Ort ca. 6 Monate. Wenn man eine Flasche öffnet, diese im Kühlschrank aufbewahren und zügig aufbrauchen.

Notizen

Lasst den Topf beim Kochen niemals aus den Augen. Mein Ceranfeld beschwert sich noch immer bei mir, weil etwas übergelaufen ist.

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Was man mit simplen Zutaten alles hinbekommt. Lediglich 4 davon sind notwendig um einen leckeren Eistee herzustellen. Für mich war Eistee eigentlich immer der Klassiker mit Pfirsich und/oder Zitrone. Zwischenzeitlich habe ich mich dann an dieser Erdbeer/Kiwi Variante satt getrunken, jedoch kommt schön langsam wieder der Guster über mich. Deswegen habe ich mir einfach ein paar Himbeeren geschnappt und diese in meinen Eistee gemischt. Das Ergebnis ist einfach großartig.

Normalerweise bin ich ja ein fester Anhänger von „Ich trinke nur (Mineral)Wasser“, jedoch erwischt es mich gerade an heißen Tagen immer wieder, dass ich mir ein Glas Eistee mit ganz vielen Eiswürfeln einschenke. Und da darf es dann gerne ein Selbstgemachter sein. So weiß man zumindest, was man alles reingepackt hat und er enthält keine zusätzlichen Stoffe, die ihn haltbar machen. Er muss ja auch nicht haltbar gemacht werden, weil ich den sowieso sofort wegtrinke.

Habe ich euch eigentlich schon davon erzählt, dass ich ein ganz schlechtes Gewissen in Bezug auf meine Diplomarbeit habe? Ich denke mir, wenn ich euch das jetzt so beichte, bekomme ich vielleicht noch mehr Ansporn, mich endlich hinzusetzen und weiterzumachen. Aber in letzter Zeit sind einfach zu viele Dinge zusammengekommen, die dann doch vorher erledigt werden mussten. Unter anderem auch eine Prüfung, die ich eigentlich erst im nächsten Semester machen wollte. Doch ändern sich manche Pläne doch schneller als man es sich denkt.

Ich wäre euch also sehr dankbar, wenn ihr mich ein wenig schimpfen könnten und daran erinnert, dass ich eigentlich an meiner Arbeit sitzen müsste. Nach einer kleinen Rüge, arbeitet man doch bestimmt schneller oder? Ich werde mir jetzt noch schnell ein Gläschen Himbeer Eistee schnappen und dann wirklich wieder an die Arbeit gehen. Jetzt wirklich, komm Kevin, du musst dich mal ins Zeug legen. Euch da draußen wünsche ich noch einen schöne restliche Woche und wir sehen uns am Sonntag schon wieder. Bis dahin: TSCHAU!

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Himbeer Eistee und mein Sommergetränk

Gericht Baking DIY

Vorbereitungszeit 10 Minuten Minuten

Zubereitungszeit 5 Minuten Minuten

Gesamtzeit 15 Minuten Minuten

Servings 8 Portionen

Zutaten

• 2 l Wasser
• 200 g Zucker
• 5 Beutel Schwarztee
• 500 g Himbeeren

Anleitungen

• Etwa die Hälfte des Wassers in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
• Den Zucker einrühren und solange weitermachen, bis sich dieser aufgelöst hat.
• Den Topf vom Herd ziehen und die Teebeutel einhängen zum Ziehen lassen.
• In einem weiteren Topf das restliche Wasser mit den Himbeeren zum Kochen bringen. Nachdem die Mischung kocht, die Hitze reduzieren und c.a 5 min. ziehen lassen.
• Danach die Himbeer-Mischung durch ein Sieb in den Topf mit dem Tee geben, umrühren und dann Komplett erkalten lassen.
• Am besten mit vielen Eiswürfel und frischen Himbeeren servieren.

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