Auch ein Hobbybäcker braucht seine Auszeit! Deswegen bin ich der Einladung des Joglland Hotels* gefolgt und habe mich in nahegelegene Höhen gewagt, um etwas Entspannung zu finden. Aber trotzdem kann ich nie ohne Torte! Warum ich nach Wenigzell gereist bin, will ich euch heute erzählen!
Dass Kaffee und ich eine tiefe Verbundenheit miteinander haben, ist für die meisten unter euch kein Geheimnis mehr. Ohne Kaffee am Morgen bin ich ein ganz anderer Mensch: Ein unausstehlicher Zombie, der murrend durch die Wohnung läuft. Also nicht gerade von der angenehmen Sorte. Deswegen darf guter Kaffee im Haus niemals fehlen! Daher habe ich gemeinsam mit Kaffee Kumpeln* ein Rezept für euch parat, was den passenden Kuchen zum Kaffee betrifft: Der Kaffee-Streuselkuchen wird euch das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.
Bei uns hält in den letzten Tagen der Herbst Einzug! Die Tage werden kürzer, die warmen Stunden des Tages kann man an einer Hand abzählen und ich bereite mich wieder auf Soulfood vor. Daher hab’ ich gemeinsam mit RIESS* ein Rezept für Kaiserschmarrn entwickelt, das euch aus euren Kuschelsocken schmeißen wird. Na, neugierig geworden?
Ich könnte es jeden Tag tun. Ihr auch? Die Rede ist natürlich vom Grillen! Der Sommer bietet sich dafür geradezu perfekt an, den Grill anzuwerfen. Egal ob jetzt mit Freunden, Verwandten oder auch nur um sich allein schnell ein Steak zu braten. Nur leider lässt sich das nicht immer vereinbaren, wenn man nicht den Garten oder die passende Terrasse dafür hat. Aber ich bin ja ein genügsamer Mensch und gebe mich auch schon mit den Beilagen zufrieden. Heute habe ich ein tolles Rezept gemeinsam mit RIESS* entwickelt. Ein Tomaten-Kräuter-Zupfbrot, welches euch fast das Fleisch vergessen lässt.
Man soll die Feste feiern, wie sie kommen. Auch wenn man nichts zu feiern hat, kann man es trotzdem tun. Deswegen möchte ich euch heute mit einem ganz besonderen Dessert verwöhnen: Champagner Cheesecake im Glas! Damit dieses „Fest“ dann zu einem ganz besonderen wird, habe ich auch die Crème de la Crème unter den Champagnern benutzt. Was ihn so besonders macht und warum ich mich schon auf den ersten Löffel des Champagner Cheesecakes dermaßen gefreut habe, möchte ich euch heute erzählen.
Am Sonntag ist es wieder so weit – wir sagen unseren Müttern, wie lieb wir sie haben. Aber man sollte nicht nur an diesem einen Tag „Danke“ für die ganze Liebe und Zuneigung sagen, die Mama uns entgegenbringt. Damit ihr für diesen Tag ein ganz spezielles Geschenk für sie parat habt, habe ich wieder gemeinsam mit RIESS* ein tolles Rezept für euch vorbereitet. Dieser Erdbeer Naked Cake wird Mama bestimmt ein Lächeln ins Gesicht zaubern.
Bald ist es wieder soweit und der Osterhase versteckt seine Nesterl für euch. Das habe ich gemeinsam mit RIESS* zum Anlass genommen, dem fleißigen Hasen einen leckeren Karottenkuchen mit Zitronenglasur bereitzustellen, damit er gestärkt über die Runden kommt. Na, wer hat Lust auf das Rezept?
Meine Leidenschaft für selbstgebackenes Brot ist in letzter Zeit von mir vernachlässigt worden. Das muss jetzt wieder geändert werden. Gemeinsam mit Tchibo* habe ich mich unter dem Motto „Bread & Spread“ ans Werk gemacht und leckeres Toastbrot gebacken, zu welchem meine schnelle selbstgemachte Erdbeermarmelade perfekt passt. Und am Ende habt ihr auch noch die Möglichkeit etwas zu gewinnen. Los geht’s!
Nun geht’s in die Zielgerade in Sachen „Weihnachtsbäckerei“. Etwas mehr als eine Woche noch und dann steht schon der lang ersehnte Heilige Abend vor der Tür. Braucht ihr noch etwas, um eure Lieben zu überraschen? Dann habe ich hier genau das Richtige für euch. Gemeinsam mit der Ölmühle Fandler* habe ich diese außergewöhnlichen Zimt Cupcakes gebacken. Na, seid ihr interessiert?
Hallo meine Lieben, endlich ist es wieder soweit! Ich gehe mit einem neuen Rezept online. Dieses Mal ließ ich mich von CookingCatrins Buch inspirieren, das ich euch wärmstens empfehlen kann, und zauberte diesen wirklich großartigen Spekulatiusgugelhupf. Zwar lässt Weihnachten noch ein klein wenig auf sich warten, aber mit diesem Kuchen lässt sich die Wartezeit doch um einiges verkürzen.