Achherje, die Erdbeerrezepte hier nehmen ja kein Ende. Es tut mir leid, aber es bleibt mir einfach nichts anderes übrig. Momentan hab die kleinen süchtig machenden Beeren einfach ihre Hochsaison. Da schmeckt doch alles gleich noch einmal um 1000mal besser – so zumindest mein Eindruck. Und da ich ja wieder mitten in der Prüfungsvorbereitung stecke, musste es schnell gehen, aber dennoch umwerfend schmecken. Deswegen – trommelwirbel – hier ein einfach extravaganter Erdbeer Cake angelehnt an den amerikanischen Klassiker: Strawberry Shortcake.