So, ich habe euch heute etwas zu erzählen. In diesem Jahr wird es Veränderungen geben. Bisher hat mich fast jedes Brotrezept im Stich gelassen, aber meine Kämpfernatur gibt nicht so einfach klein bei. Somit wäre es also beschlossene Sache, dass das Jahr 2016 mein Brotjahr wird. Und wie kann man am besten beginnen? Klar mit den Basics und zwar dem Sauerteig und eine kleine Erklärung, wie wichtig er für die Brotherstellung ist.