Allein sein zu müssen ist das Schwerste
Allein sein zu können ist das Beste!
– Hans Kraislheimer
Irgendwie hat er ja recht mit seinem Spruch, aber alleine sein, heißt nicht zwangsläufig das man auf ein gutes selbstgemachtes Dessert verzichten muss. Aus meiner heutigen Trickkiste zaubere ich ein Apfel-Dessert, das ganz einfach „gebacken“ ist – und zwar in der Mikrowelle.
Den APPLE CRISP gibt es üblicherweise im Großformat in einer Auflaufform gebacken, jedoch verursacht diese Version meist viel Aufwand, weil man da mind. 6 Äpfel schälen und kleinschneiden muss. Hier nicht – hier wird mit 1 großen Apfel dieses Geschmacksziel bereits erreicht.
Das besondere auch an diesem Beitrag heute ist, dass ich ihn mit einer Bild-für-Bild-Anleitung versehen habe, also viel Spaß beim ausprobieren wünsch‘ ich euch.
Zutaten
Für die Basis:
- 1 großer Apfel
- 1 EL Butter
- 1 EL Zucker
- 1 EL brauner Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 TL Speisestärke
Für das Crisp:
- 1 EL Mehl
- 1 EL Haferflocken (Großblatt wenn möglich)
- 1 EL brauner Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Muskat (optional)
- 2 EL Butter
Zubereitung
1. Zunächst den Apfel waschen und wer möchte kann ihn auch schälen – ich lasse aber die Schale immer dran, weil es vom Geschmack nichts ändert und daher schon ein Arbeitsschritt weniger ist.
2. Dann den Apfel in kleine Würfel schneiden.
3. In eine Müslischale füllen – am beste eine weite und nicht hohe, ich hatte gerade nur diese zur Hand – und die Butter oben drauf legen. Das ganze bei 800W für 1:30 in die Mikrowelle, bis die Äpfel weich sind.
4. Nachdem das Ganze aus der Mikrowelle kommt, die beiden Zuckersorten, den Zimt und die Speisestärke unterrühren – aber VORSICHT, heiß!
5. Für das Topping: Alle Zutaten in eine kleine Schüssel geben und mit einer Gabel die Butter „unterschneiden“ – einfach so lang die Butter in die Zutaten drücken, bis es wie auf dem nächsten Bild aussieht.
(Dieser Schritt kann gemacht werden, während die Äpfel für 1:30 in der Mikrowelle sind – so als kleiner Tipp am Rande)
6. Nun dieses Topping auf den Äpfel verteilen und wiederum bei 800W für 2:00 in die Mikrowelle.
Ein bisschen abkühlen lassen, sonst verbrennt ihr euch die Zunge – so wie ich schon ungefähr 100mal, weil ich nicht dazulerne 😛
P.S.: Wer jetzt keine Mikrowelle daheim hat, die eine Leistung von 800W bringt, kann natürlich auch mit weniger „backen“, jedoch muss die Zeit pro 100W weniger um mindestens 10-20 sec. erhöht werden.
Ich hoffe ich habe euch mit meiner kleinen Bild-für-Bild-Anleitung den richtigen Anreiz gegeben, das Ganze zu hause auszuprobieren. Viel Spaß und bis zum nächsten mal.
Bake on! Euer Kevin