Cookies, Cookies, Cookies! Und wenn es passt, dann noch welche mit Schokolade, Karamell und Meersalz. Wer ist dabei? Für den gibt es heute das passende Rezept mit garantiertem Suchtpotenzial.
Was man braucht, um mich glücklich zu machen? Nicht wirklich viel: Butter, Zucker, Eier, Mehl, Natron, Kakao, Schokolade, Karamell und gutes Salz. Das war’s dann auch schon! Was man braucht, um mich WIRKLICH glücklich zu machen? Oben drauf noch leckeres Meersalz. Nicht nur, dass es den Geschmack von Schokolade und Karamell noch mehr verstärkt, nein, es macht das Ganze dann noch eine Spur mehr lecker.
Wer jetzt also keine Angst davor hat, sich ein wenig die Finger schmutzig zu machen, der sollte direkt mit dem Backen loslegen. Der Teig ist wirklich schnell zusammengerührt und auch die Cookies sind schnell im und aus dem Ofen wieder draußen. Jetzt gibt’s keine Ausreden mehr, sondern nur noch Taten! Diesen Vorsatz werde ich demnächst auch mehr umsetzen. Ich habe beschlossen, wieder mehr an mein leibliches Wohl im Sinne von sportlicher Betätigung zu denken.
Jetzt da ich euch davon erzähle, habe ich auch nicht wirklich mehr gute Ausreden parat, warum ich es nicht tue. Wenn ihr merkt, dass ich wieder die Motivation an dem Ganzen verliere und mir ein Karamell (oder eben diese leckeren Cookies hier) nach dem anderen reinstopfe, bitte schlagt mir auf die Finger und sagt: RUN, BITCH, RUN! Son eintritt in den Allerwertesten tut auch digital in den meisten Fällen gut!
Jetzt aber laufe ich vorerst mal wieder in meine Küche und hole mir einen extra großen Chocolate Cookie mir Karamell und Meersalz! Wer kommt mit? Wir fangen dann morgen mit unseren guten Vorsätzen an. Man muss ja Sonntag nicht gleich alles in Angriff nehmen. Der Montag ist da auch schon prädestiniert ein „Arschloch“ zu sein. Ich wünsche euch auf jeden Fall noch einen wunderschönen Sonntag und startet gut in die neue Woche hinein. Wir sehen uns dann am Mittwoch wieder. Bis dahin: TSCHAU!
Chocolate Cookies mit Karamell und Salz
Materials
- 110 g Butter weich
- 100 g Zucker
- 90 g brauner Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 Stück Ei
- 160 g Mehl
- 1/2 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 30 g Kakaopulver
- 180 g Schokolade gehackt
- 10 Stück weiche Karamell halbiert
Anleitungen
- Den Backofen auf 190°C Ober- und Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen und 1-2 Backbleche mit Backpapier belegen.
- Die Butter gemeinsam mit Zucker, braunem Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Danach das Ei hinzufügen und erneut verrühren.
- Mehl, Natron, Salz und Kakaopulver in einer Schüssel miteinander mischen und zur restlichen Masse geben. Gut verrühren.
- Zum Schluss noch die gehackte Schokolade unterheben.
- Mit einem EL etwas vom Teig abstechen, flach drücken, Karamell in die Mitte geben und zu einer Kugel formen.
- Die Cookies auf den Backblechen verteilen mit genügend Abstand.
- Für 12-15 min. backen und danach komplett abkühlen lassen.