Blue Ombre Cake – Nicht nur Haare können Ombre!

Heute wird es bunt. Nun ja, nicht wirklich. Es wird BLAU. Und damit das Ganze nicht zu langweilig wirkt, einfach mal im Ombre-Style. Nicht nur meine Schwester kann mit so einer Technik ihre Haare färben, sondern der Kevin kann damit auch seine Torten ‚aufhübschen‘. Aber wie man dazu kommt und wie das Ergebnis schlussendlich ‚passiert‘ ist, gibt’s jetzt zu lesen.

Eigentlich habe ich mit diesen Mini-Tortenformen von Wilton, für eine mehrstöckige Torte im Kleinformat, geliebäugelt, nur hatte ich bis jetzt nicht die richtige Motivation mir diese zu bestellen. Ihr wisst ja, man will was haben, denkt sich dann aber: ‚Brauche ich das jetzt wirklich? Ich habe eigentlich eh kaum Zeit damit etwas zu backen. Ach beim nächsten Mal landet es im Einkaufskorb dann.‘ Bis jetzt ist dieses ’nächste Mal‘ nur noch nicht eingetreten. Aber dann kamen die nette Leute von LAKELAND* daher und fragten mich, ob ich etwas Spaß mit diesen Backformen haben will. Na hallo? Da sagt man doch nicht nein.

Die Sache ist bloß die, dass ich das Paket nun doch schon etwas länger vor der Küche liegen hatte und ich einfach nicht dazugekommen bin eine Torte in diesem Ausmaß zu backen. Ihr wisst doch eh, der gestresste Kevin hat früher oder später nicht einmal Zeit zum Sterben. Könnte so seine Vorteile haben, dem Tod davon laufen zu können. Aber jetzt war es wirklich an der Zeit ein kleines (und ich meine wirklich KLEINES – 15 cm Durchmesser) Tortenkunstwerk zusammenzubasteln. Und ich sage euch eines: Es hat wunderbar funktioniert.

In der Packung befinden sich 5 flache runde Kuchenformen mit einem Griff. Die Formen sind zwar mit einer Antihaftbeschichtung ausgestattet, dennoch empfiehlt es sich die nochmals einzufetten und mit Backpapier auszulegen. Lieber auf Nummer sicher gehen, denn im Nachhinein darüber ärgern, weil man diesen kleinen Schritt nicht gemacht hat, zählt nicht! Auch dabei ist eine kleine Broschüre, in der ihr 3 Rezepte von Wilton findet, die euch einen kleinen Einstieg in diese Formen erleichten. Man kann natürlich alles darin backen, nur sollte man sich an die Teigmengen halten. Da die Formen recht flach sind, passt relativ wenig Teig hinein und die Backzeit ist dementsprechend auch kürzer.

Ich habe mich für ein Rezept aus der Broschüre entschieden, es übersetzt und die Mengenangeben angepasst. Und es hat toll funktioniert. der Teig hatte nach dem Backen eine tolle Konsistenz, feine Struktur und echt saftig. Aber seid gewarnt: Fangt wirklich am unteren Ende der vorgegebenen Backzeit an zu testen, ob der Kuchen fertig ist, denn durch die geringe Höhe der Form kann es leicht passieren, dass man zu lange backt und der Tortenboden dadurch staubtrocken wird.

Das einzige was mich an den Formen stört ist eigentlich, dass die Formen etwas kegelförmig sind. Also der Durchmesser des Bodens der Form ist geringer, als der Durchmesser oben. Wenn man die Torte rundum mit Frosting bestreicht, stellt es kein Problem dar. Aber sobald man einen Naked-Cake in Planung hat, sollte man nicht enttäuscht sein, dass die Seiten nicht komplett Gerade sind. Aber das ist eigentlich schon meckern auf hohem Niveau. Alles in allem bin ich sehr zufrieden mit dem Produkt und ich kann es jedem mit ruhigem Gewissen weiterempfehlen.

Bei uns war diese Menge an Torte optimal für 2 Tage. Sie hat zwar nur einen Durchmesser von 15 cm, jedoch sehr hoch für ihr Format. Da braucht man nur ein dünnes Schnittchen und ist danach satt. Gut, ich wünsche euch noch einen wundervollen Mittwoch und seht es so: Die Hälfte der Woche wäre mit dem heutigen Tag dann schon fast geschafft (wenn man Sonntag nicht mitzählt und dieser Tag schon am Ende seines Verlaufs wäre). Ach, ihr wisst was ich sagen will: FRÖHLICHE WOCHENTEILUNG und TSCHAU!

* Die Backformen wurden mir freundlicherweise von Lakeland zur Verfügung gestellt. Dankeschön und ich hatte sehr viel Spaß damit.