Jetzt haben wir bald alle Jahreszeiten durch hier auf Law of Baking, bevor wir endgültig zum Frühling kommen können. Doch meine Rechtfertigung dafür: Das Wetter macht auch nichts anderes.
Caramel Apple Braided Loaf – Im Germteig-Himmel
[Family Sunday] Cinnamon Sugar Pull-Apart Bread – So gut (teilbar)
Oh ja, heute ist Ostersonntag und vermutlich schläft noch alles, was gestern durch die Nacht gefeiert hat. Ich bin allerdings bereits seit ein paar Stunden auf den Beinen. Für viele klingt dies sicher komisch, dass der Mister Law of Baking Sonntags bereits früh auf den Beinen ist, aber mein Schlafrhythmus lässt sich nicht so einfach umstellen. Wenn die innere Uhr sagt: „He, es ist 6:05 Uhr, du hast wach zu werden“, dann muss man sich dem beugen.Lies weiter
Erdbeer Buchteln – Oh, du wunderbare Sünde
Ein Traum aus Germteig – oh entschuldigt: Hefeteig (für meine Leser der anderen deutschen Lande), gefüllt mit Erdbeer-Marmelade meiner Tante. Was kann es eigentlich schöneres geben als diesen Klassiker, den jede Oma in ihrem Repertoire hat. Hmm, das erinnert mich doch an etwas. Genau, Sonntag hatten wir auch schon einen Oma-Klassiker, der etwas aufgehübscht wurde. Hier ist dies nun auch wieder der Fall. Denn wenn ich meine Oma um ein Rezept zu ihren Buchteln frage, dann kommt meistens so etwas:
#rudelbackenahoi – Sugar Babe Donuts
Ja ich habe es getan! Obwohl ich jedes mal mit mir selbst ringe etwas zu frittieren, wurde es doch einmal Zeit dafür. Und wie steigert man diesen Freudenfaktor noch weiter? Ja genau, man nimmt an einem Blogevent teil und freut sich danach noch wie ein kleines Kind, wenn man einen Platz ergattern konnte. Das Event kam von der lieben Rebecca alias rehlein backt. Da sie selbst an der neuen Ausgabe der LECKER Bakery mitgearbeitet hat, wollt sie schauen ob die Bloggerwelt es auf die Beine gestellt bekommt, gemeinsam mit ihr die komplette Ausgabe nachzubacken. Hier zum Beitrag.
Wie kann man(n) 2015 besser begrüßen als damit? – Nutella Strudl
Herzlich Willkommen im Jahr 2015, wo alles besser, größer und fantastischer wird. So scheint es zumindest. Wie viele Neujahrsvorsätze habt ihr denn schon so über Board geworfen? Oder sind die meisten noch im Planungs- bzw. Versuchsstadium? Naja nach meinem Abenteuer in der „großen“ Stadt hätte ich ja im Prinzip wieder ein paar Tage der Ruhe verdient, aber so fleißig wie ich bin, habe ich mich schon wieder ans Arbeiten gemacht.
[Gastbeitrag] Stories on a Plate – Dampfnudel
Ich kann es kaum glauben, dass diese Woche schon wieder vorbei ist. Einmal kulinarisch „geblinzelt“ und schon ist auch meine letzte Gastbloggerin an der Reihe.
[Family Sunday] Allerheiligen Striezel
Gestern war der Feiertag hier bei uns und zwar Allerheiligen, die meisten von euch werden diesen Tag kennen, dennoch hier noch einmal kurz worum es geht:
[basics] Pizza-Teig
Pizza – noch so ein Thema, das viele Leute beschäftigt, weil sie jeder gerne isst, aber selten jemand zu Hause macht. Die meisten Ausreden klingen dann in etwa so: ‚Och der Teig braucht so lange bis der fertig ist‘ – ‚Mein Pizzateig wird nicht knusprig‘ – ‚Beim ausrollen reißt mein Teig immer wieder ein‘ Doch ich kann hier Abhilfe verschaffen: Dieser Teig hier, ist wirklich einfach, braucht nur ein paar Zutaten, kann gut vorbereitet werden und ist auch wirklich flexibel in der Handhabung.Lies weiter
Wer dir Nüsse gibt, dem reiche keine Schalen – Nuss-Strudel
Nuss-Strudel ist eines von den Dingen, die Oma immer macht, wenn ihr grad nichts anderes einfällt. Und das ist ziemlich oft der Fall. Also kann man damit rechnen, dass sie 1x in der Woche ein paar Stückchen davon zu uns rüber bringt.
[basics] Hefeteig für Brot/ Brötchen
Wer findet sich nicht of in der Situation: Was gibt es jetzt als Beilage für meine Suppe, die ich als Hauptgericht reiche? Oder: OMG kein Brot zu Hause und ich bin zu faul um zum Bäcker zu gehen.Mit diesem einfachen Rezept kann man diesen beiden Fragen Abhilfe verschaffen. Und wenn man sich ziemlich genau an die Reihenfolge der beschrieben Schritte hält, kann im Prinzip nichts schiefgehen – so zusagen eine kleine Geling-Garantie inkludiert. Aber ich werde niemanden einen Garantieanspruch geltend machen (um gleich vorweg den Rechtsweg auszuschließen). Immerhin handelt es sich ja nur um ein Rezept 😉