[Family Sunday] Birnen Buchteln – Belohnung des Hausspions

‚Treten sie näher und staunen sie, denn heute wird es wieder Germtastisch.‘ Also wenn ich mir einen Ausrufer leisten könnte, dann würde der dies durch unser Dorf schreien, so laut er nur kann. Obwohl, wenn ich die heutigen Buchteln ans offene Fenster zum Auskühlen gestellt hätte, wären die schon alle von ganz alleine daher spaziert und etwas davon zu naschen. Es kam zumindest Oma dran vorbei.

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Fluffiger Germzopf – Muskeln dank Germteig, for sure!

Alternative für ein Oberkörper-Workout gesucht? Dann hereinspaziert. So ein zwei Kilogramm Germteig, den man von Hand mehr als 10 min. vor sich hin kneten ‚darf‘, garantiert am nächsten Tag bestimmt etwas Muskelkater. Aber man wird mit einem extra fluffig und lockeren Zopf belohnt, bei dem jeder Biss einen über diese Anstrengungen hinwegsehen lässt.

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Nuss Brioche – Etwas Teig zu ihrer Butter?

Kevin schon wieder Germteig mit Nüssen? Wirklich? Ja und wisst ihr auch warum? WEIL ICHS KANN. Ganz einfach. Es gibt für mich fast nichts Befriedigenderes als wenn er Germteig, so richtig schön aufgeht und dann im Ofen goldbraun wird und das ganze Haus danach riecht. So stelle ich mir im Prinzip das Paradies vor. Lauter Buchteln, Kipferl und Brioche die durch die Luft schweben oder gerade frisch gebacken werden und warten, dass ich sie vernaschen kann. Nom nom nom!

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Walderdbeer Franzbrötchen – Rettet meine Walderdbeeren!

Warum kennt hier in Österreich eigentlich kaum wer diesen ‚Franz‘. Vom Namen her müsste es doch eigentlich jedem was sagen. Ich kenne kaum jemanden, der keinen Franz kennt – falls das jetzt einen Sinn ergibt?!. Naja, aber wie ich mir in den Kopf gesetzt habe, endlich diese Franzbrötchen selber zu machen, haben mich hier im Hause B erst einmal alle verdutzt angeschaut und konnten sich nicht vorstellen was ich nun schlimmes ‚verbreche‘.

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Essperiment geglückt. Es LEBT!

Vor ein paar Wochen hatte ich eine Vorstellung im Kopf und die wollte einfach nicht mehr weggehen: Einen Germteig mit Kakao und gefüllt mit Schokolade. Also im Klartext: Schokobuchteln. Da ich meistens sehr übereifrig bin, was die Umsetzung von Ideen betrifft, wurde gleich getüftelt und getestet. Hier nun das Ergebnis und es ist erschreckend lecker geworden.

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