O’zapft is! Wir stehen kurz vorm Oktoberfest und ich bereite euch zumindest schon mal kulinarisch darauf vor. Diese leckeren Laugenbrezeln dürfen dabei auf keinen Fall fehlen, nicht wahr? Irgendwie fehlt da noch was – ach ja, Töpfe* im Dirndlmuster.
Solange es sie noch gibt, sollten wir unsere Chancen ausnützen. Die Heidelbeeren sind gerade in aller Munde und nun auch wieder in beziehungsweise auf meinem Kuchen. Zusammen mit diesem wunderschönen Emaillegeschirr von RIESS* macht das dann doch schon was her, oder? Wer möchte denn jetzt ein Stückchen Heidelbeer Kuchen mit Lemoncurd und Mascarponefrosting?Lies weiter
Erst letztens habe ich mir wieder Gedanken gemacht, dass es eigentlich viel mehr Cupcakes auf dem Blog geben sollte. Sie sind schnell gemacht und machen dann auch immer was her. Diese Mandel Erdbeer Cupcakes sind in diesem Monat der Beitrag für Süßes mit dem Thermomix* und ich kann euch versichern, dass sie einfach großartig sind.Lies weiter
Eins steht fest: Wer Cocktails trinken möchte, geht in eine Bar! Aber was ist, wenn ich euch sage, dass ihr einen Drink auch im Ofen „mixen“ könnt? Er muss ja nicht immer in einem Glas daherkommen, sondern kann sich auch auf einem Kuchenteller befinden. Deswegen habe ich einen Black Russian * in eine Torte umgewandelt und hier seht ihr das Ergebnis.Lies weiter
Der Ein oder Andere unter euch hat bestimmt schon mitbekommen, dass ich ein wenig heimatverliebt bin, oder? Deswegen freut es mich immer sehr, wenn ich etwas zwischen die Finger bekomme, von dem ich weiß, dass es regional hergestellt wird und dabei auch noch tatkräftig auf die Unterstützung vom österreichischen Handel bauen kann. Deshalb habe ich euch heute diese leckeren kleinen Honig Küchlein mit Knusperboden mitgebracht, für welche ich den Bio-Honig des Bienenhofs Mandl Oliva hergenommen habe. Unterstützt wird diese Imkerei von SPAR Österreich* und ihrer tollen Kampagne: Naheliegendes bei SPAR!Lies weiter
Auch an Weihnachten darf eine Torte nicht fehlen. Also bei mir zumindest nicht! Nicht zu süß, leicht säuerlich und unglaublich saftig. Ja genau so kommt sie daher, die Lebkuchentorte, die ich mit dem neuen Stiegl Columbus 1492*, einem Pale Ale, gebacken habe. Treu nach dem Motto: Es gibt so viel zu entdecken. Habe ich mich dem Essperiment gestellt und hier seht ihr das Ergebnis.Lies weiter
Wisst ihr, was es hier am Blog eigentlich schon eine, nein zwei, gefühlte Ewigkeiten nicht mehr gegeben hat? COOOOOOKIES! Mich wundert das schon ein wenig, dass ihr mich nicht Beschwerde-Mails bombardiert und mich mit Fragen gelöchert habt, wann ich denn endlich mal wieder welche backe. Oder bin ich euch dann doch zuvorgekommen? Nicht nur Cookies gibt es heute, sondern auch ab sofort eine neue Rubrik hier am Blog: Süßes mit dem Thermomix. Den Beginn machen diese oberleckeren Cookies mit (weißer) Schokolade und Pistazien.Lies weiter
Pizza mit Früchten? Nein, keine Pizza Hawaii mit Ananas. Diese hier ist komplett süß – ja klar, wie sollte es denn sonst hier sein. Was diese wunderschöne Platte von Villeroy & Boch damit zu tun hat und warum ich ab sofort nur noch von fruchtigen Dessert-Pizzen leben, möchte ich euch heute erzählen. Lies weiter
Guten Morgen und schon wach genug für frisches Brot zum Frühstück? Ich hab da etwas getestet und möchte euch da Ergebnis natürlich nicht vorenthalten. Es handelt sich um einen Brotbackautomaten. Und was man damit alles anstellen kann, vor allem was für ein tolles Brot ich dadurch entdeckt habe, möchte ich euch heute erzählen.Lies weiter
