[all about] Rührteig

Heute hab ich leider (k)ein Foto für dich, wohl eher wieder etwas trockene Backtheorie. Nichts desto trotz, sind auch diese Informationen wichtig, wenn man alles richtig machen will – auch bereits bei den einfachen Kuchen, die aus einem Rührteig bestehen.Lies weiter

Um in FORM zu bleiben … Eine kleine Tour durch den Dschungel der Backformen

So hier wären wir wieder und heute hab ich etwas anderes im Angebot über das ich schreiben möchte. Was beim Backen fast noch wichtiger ist als die richtigen Zutaten parat zu haben, ist es die passende Backform im Schrank zu haben. Jedoch gibt es gefühlte 1 Mrd. unterschiedlichster Produkte da draußen, egal ob aus Metall, Silikon oder Einweg-Plastik. Deswegen will ich einen kleinen Überblick schaffen, der aufzeigt, dass man auch mit einem minimalen Backformen-Sortiment gut auskommen kann. Und auch noch etwas, dass einem das Leben erleichtert, wenn man nicht die passende Form für das Rezept hat, dass einem gerade gefällt und man es unbedingt testen möchte. So here we go:

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