Schneller Marmorkuchen – Wenn einmal die Zeit drängt

Mittlerweile muss man mich eigentlich schon kennen: Meistens muss es schnell gehen. Ich bin ja im Prinzip ‚Master of STRESS‘. Den ich mir aber größtenteils eh selbst aufhalse. Da kann es dann schon passieren, dass man(n) Samstagvormittag in der Küche steht, eigentlich -5 Stunden Zeit hat, aber dennoch einen Kuchen machen will, damit man etwas für seinen Kaffee hat. Da kommt mir dann immer wieder in den Kopf: Mama hat doch früher immer einen Marmor Kuchen gemacht (und bei der ‚großen‘ Begeisterung, die sie an den Tag legt fürs Backen, muss der doch recht schnell gehen).

Für manche mag dieser Kuchen nach nichts besonderem aussehen, aber für mich ist er wirklich außergewöhnlich. So locker und luftig, dennoch etwas schick durch die Marmorierung und gewinnt sicher jeden Geschmackswettbewerb gegen einen gekauften Marmor Kuchen (was ja eigentlich keine Kunst ist). Und die Zeit, die das zubereiten des Kuchens in Anspruch nimmt, kann man wirklich entbehren. Salopp behauptet, würde ich sagen, dass man den Kuchen in 15 min. im Ofen hat. Der Rest passiert dann eh von alleine.

Also die Ausrede von wegen: ‚Ich habe heute keine Zeit einen Kuchen zu backen‘ – zählt ab jetzt nicht mehr. Man hat da ja jetzt ein Rezept, das so schnell von Zutaten bis fertiger Kuchen geht und dann auch noch so lecker schmeckt, dass sich getrost solche Ausflüchte gespart werden können. Da muss man wirklich vorher schon den Ofen vorheizen, bevor man überhaupt mit dem Abwiegen der Zutaten anfängt, sonst kann es schon einmal passieren, dass man den Teig schneller fertig, als der Ofen seine Arbeitstemperatur erreicht hat.

Und bei der Dekoration bleiben ja unzählige Möglichkeiten offen. Ich habe mich für die Einfachste entschieden: Puderzucker. Klassiker. Aber was noch gut passen würde, ist ein Kleks Schlagobers oder Schokoladenglasur. Nomnomnom. Ich war dieses Mal jedoch Minimalist, denn ich hatte ja keine Zeit.

Es ist doch wirklich zum Haare raufen zwischendurch. Da denkt man sich, man hat eh einmal ein Wochenende frei und kann dann etwas Ausgefallenes backen. NEIN! Mir zB. fallen dann immer so geschätzte 2 Mrd. Dinge ein, die sonst noch erledigt werden müssen. ‚Oh, den Schrank dort habe ich ja schon länger nicht neu sortiert‘ oder ‚Oh, meine Uni-Bücher könnten auch wieder einmal abgestaubt werden‘ (Aber wer macht das schon gerne :P)

Ja, dann wünsche ich denjenigen, die schon ins Wochenende starten, wie immer einen schönen Start und den anderen (und mir) noch einen stressfreien Arbeitstag morgen. Wir dürfen uns dann ja ab Sonntag etwas ausruhen. Bis dahin und bis Sonntag.