Donauwelle – Ein ’neuer‘ Klassiker für mich

Es gibt da draußen noch so manche Klassiker, die ich weder probiert, noch selber gebacken habe. Aber Danke meinem ‚kleinen‘ Hobby hier, ändert sich das ja jetzt immer mehr in die Richtung, dass ich alles
kennenlernen kann. Deswegen kommt heute auch etwas ganz besonderes (für mich zumindest) auf den virtuellen Kaffeetisch: Die Donauwelle.

Die meisten werden sich jetzt denken: ‚Pah, so was! Der hat noch nie Donauwelle gegessen?‘ Ja, er hat noch niemals seine Gabel in dieses kleine feine Schnittchen gesteckt. Und wisst ihr auch wieso? Als mich Mama B fragte, was ich denn da mache und ich ihr sagt, dass es eine Donauwelle wird, wurde sie blass. Sehr blass. Nach ein paar Fragen, warum sie das so dermaßen still werden ließ und warum sie meiner Frage ausweicht, kam eine ganz einfache Begründung: Es ist so aufwendig! (Und Buttercreme, was sie ja nicht mag)

Jetzt nachdem ich sie selber einmal gemacht habe, kann ich nur sagen: Es ist überhaupt nicht aufwendig. Man hat lediglich ein paar mehr Komponenten, auf die man achten muss, aber mehr ist da nicht dran. Deswegen fällt auch das Rezept heute etwas länger aus, aber glaubt mit, deswegen ist es nicht kompliziert, als der Rest hier. Einige Schritte lassen sich zum Beispiel auch gut vorbereiten. Der Pudding für die Creme, kann gut am Vorabend bereits gemacht werden und dann halt eben über Nacht im Kühlschrank auf einen Auftritt am nächsten Tag warten.

Trotz all ihrer Bedenken, hat sie sich dann Schluss endlich trotzdem ein etwas größeres Stückchen gegönnt. Die Deutsche Buttercreme ist ja eh nicht so sehr Butter-lastig, wie andere ihrer Art. Vor allem wenn man den Pudding selber macht, mit leckerer Vanilleschote, dann schmeckt die Buttercreme eher nach einem etwas festeren und cremigeren Pudding. Mehr nicht. Da braucht man nicht vorher schon die Nase rümpfen und seine Vorurteile überhand gewinnen lassen.

Das gute an einer Donauwelle ist auch, dass man sicher zu 90% die meisten benötigten Zutaten im Vorratsschrank stehen hat. Die Kirschen sind immer so ein Glücksspiel. Meistens achte ich darauf, dass zumindest ein Glas im Haus ist, weil die halten sich eh länger. Dieses Mal war es leider nicht der Fall (Schande über mein Haupt!). Aber auch kein Problem. Da kommt wieder der Vorteil, dass ich im Lebensmittelhandel arbeite. Einfach nach Dienstschluss noch schnell ein Glas gekauft und die Welt ist wieder im Gleichgewicht. Upps, da fällt mir ein, ich hätte gleich zwei Gläser kaufen sollen, damit eines wieder auf Lager liegt. Also Memo an mich: ‚Glas Kirschen kaufen!‘

Sagt mir doch einfach, welchen Klassiker ihr hier noch nicht gesehen habt und ich unbedingt einmal ausprobieren sollte.

Da das Rezept heute einfach mehr Aufmerksamkeit von euch braucht, werde ich mich mit meiner Geschichtsstunde hier oben etwas kürzer halten. Ich kann euch nur empfehlen, dass ihr das Rezept selber einmal ausprobiert. Ich war ganz begeistert beim Anschneiden, dass es wirklich wie Wellen ausgesehen hat. Ich wünsche euch noch einen wunderbaren Mittwoch und wir sehen uns am Freitag wieder. Bis dann: TSCHAU!