Die feine Englische Art – oder doch nicht? Scones haben ihren Ursprung in der Englischen Teatime. Traditionell, also noch vor der Erfindung des Backpulvers, wurde diese Köstlichkeit auf dem Ofen oder über offenem Feuer in einer Gußeisenpfanne gebraten. Heutzutage kann man auf ein paar kleine Helferchen zurückgreifen.
[basics] Caramel Sauce (ohne Thermometer)
Mit einer Caramel Sauce kann man im Prinzip alles um einen Tick besser machen. Egal ob jetzt zu Eis, über das morgentliche Müsli, in oder auf Cupcakes oder so wie bei mir heute: ein Stückchen Nuss-Strudel wurde komplett darin versenkt.Lies weiter
Oh Oh so classy! – Millionaire’s Shortbread
Man muss kein Millionär sein um sich diese Süßigkeit zu leisten. Die Rede ist von einem beliebten britischen Riegel, der eine verblüffende Ähnlichkeit mit einem Twixx-Riegel hat, dem Millionaire’s Shortbread.Lies weiter
Einmal Paris und nicht mehr zurück – Tarte au Caramel
Heute hab ich wieder etwas Leckeres für euch parat! Dieses Mal entführe ich euch in die französische Kunst des Backens. Mit ihren Mürbteigen und Cremefüllungen, sind sie quasi die „Könige“ der gehobenen
Mehlspeisen.Lies weiter
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