Herzlich Willkommen lieber Mai, ich hoffe du bringst uns die warmen Temperaturen, die war nach diesem chaotischen April nun erhoffen. Und wie kann man besser in einen neuen Monat starten, als gleich direkt an einem Sonntag, eigentlich Feiertag, und einem kleinen feinen Karamell Butter-Küchlein.Lies weiter
Kennt ihr das auch? Man will nichts ahnend eine Karamellsoße für ein Dessert oder einfach nur fürs Naschen herstellen und dann funktioniert es wieder einmal nicht. Der Zucker brennt an, der Schlagobers war nicht warm genug deswegen verbindet er sich nicht mit dem Zucker und so weiter und so fort. Das hatten wir hier schon alles einmal durchlebt. Deswegen habe ich heute eine einfache und auch schnelle Lösung dafür: BUTTERSCOTCH SAUCE.
Wenn ich euch sage, dass ich heute eine Torte mit allem Drum und Dran habe, bei der ihr nur 7 Zutaten braucht, haltet ihr mich dann für verrückt oder kommt ihr mit auf ein kleines Versuchs-Abenteuer? Was man so alles findet, wenn man im Internet unterwegs ist. Diese Bienenwaben Torte ist eines davon.
Neue Woche, neue Versuchung. Oder was meint ihr dazu? Eigentlich entstand dieses Rezept aus reiner Einfallslosigkeit und Langeweile! Ich bin da jetzt mal so ehrlich. Es war wieder einer diese Tage, wo einem nichts einfallen will und dann macht man einfach mal das, was man so im Kopf hat beziehungsweise was sich gut anhört. Und daraus sind diese kleinen Küchlein eben entstanden. Gott sei Dank war ich so einfallslos.
Das liebe Karamell und ich. Ja das ist so eine Geschichte, die einige Seiten füllen könnte. Manche mögen meinen, nachdem sie diese Seiten gelesen haben, dass wir auf Kriegsfuß wären und uns gegenseitig ständig Briefbomben zu schicken würden. Dem ist aber nicht so. Es ist eine Form von Hassliebe, das will ich nicht bestreiten, dennoch kann ich nicht aufhören Rezepte mit Karamell auszuprobieren. Obwohl in 8 von 10 Fällen etwas schief geht.
Ab wann hat man sich eigentlich Cheesecake verdient? Wann ist da so eine Leistungsgrenze erreicht, bevor man sich einen Löffel voll davon in den Mund stopft? Es gibt für diese beiden Fragen eigentlich nur EINE klare Antwort: IMMER! Außer man hat eine starke Laktose Intoleranz und will keine Magenkrämpfe oder sonstige unangenehme Nebengeräusche beim Essen riskieren.
Heute versuche ich wieder einmal mein Glück bei einem Event von Persis (yumlaut.de). Dabei geht es ganz einfach darum: Was würdet ihr machen, wenn ihr sämtliche Versandhäuser-Deadlines verstreichen habt lassen, euch nicht am 23./24. in die Fluten der Menschen schmeißen wollt, die noch einmal vor dem Fest versuchen die kompletten Geschäfte bis aufs letzte Unterhöschen auszukaufen? Meine Antwort darauf ist meist ein Vorschlag für etwas selbstgemachtes.
Zwischen all diesen Keks-und Kuchen-Wahnsinn habe auch etwas Selbstgemachtes für euch. Dieser Lebkuchige Schokosirup hier. Ihr kennt doch sicher diesen Schokosirup von Nestlé mit dem Hasen drauf. Das hier ist im Prinzip das gleiche nur aus eurer eigenen Hand und mit einem weihnachtlichen Touch.
Wenn ihr das hier lest, hab ich genau noch 2 Stunden Zeit um nervös zu sein. Denn genau heute ist diese besagte Prüfung, wegen der ich diese Aktion erst ins Leben gerufen habe.
Gleich vorweg Leute: Meine Foto-Station hat sich etwas nach Links verlegt bei diesen Aufnahmen, weil der Erzfeind der Food-Photographie durch unser Küchenfenster grinste – Direktes Sonnenlicht.
