Hinter der heutigen Sünde stecken eigentlich zwei Gedanken: Ich will Brownies! Ich will Cheesecake!
Und da man nicht immer alles bekommt, was man will… HALT warte mal – doch ich habe eigentlich alles bekommen was ich will und sogar in einem „Abwasch“. Ich habe einfach den Brownie als Boden für einen Cheesecake hergenommen. Grenzgenial! Da soll noch einmal einer sagen man bekommt nicht immer das, was man will. Man(n) muss nur wissen wie man es anstellt.
Ihr werdet vielleicht etwas verwundert sein, warum am heutigen [Family Sunday] keine aufwendige Torte oder schön verzierte Cupcakes im Rampenlicht stehen. Das Ganze hat einen Grund:
Es muss nicht immer aufwendig und mit Sahne-/Cremehauben gearbeitet werden um seiner Familie Sonntags was besonderes auf den Kaffee-Tisch zu stellen. Auch die einfachen, schnell angerührten Kuchen können zu wahren Leckerbissen mutieren und ein „mhhhhh“ quer durch den Raum fliegen lassen.
Gesamtzeit1 Stunde 45 Minuten
Ergibt14 Stücke
GerichtKuchen & Torten
Portionen
Zutaten
Brownie
- 100 g Bitterschokolade
- 100 g Butter
- 200 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 2 Eier
- 100 g Mehl
Cheesecake
- 150 g Frischkäse
- 50 g weiche Butter
- 80 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Packung Vanillezucker
- 40 g Mehl
Zubereitung
- Zuerst den Backofen auf 180° Ober- und Unterhitze (160°C Umluft) vorheizen, den Rost in der Mitte belassen und eine 20×20 cm Backform einfetten und mit Backpapier auslegen.
- Für den Brownie-Teig: Die Schokolade mit der Butter entweder über dem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen und etwas auskühlen lassen.
- Nun den Zucker dazugeben und gut verrühren.
- Nebenbei auch den Vanillezucker einrieseln lassen.
- Wenn die Masse nun auch etwas abgekühlt ist, können die Eier (einzeln) in den Teig gerührt werden.
- Zum Schluss noch das Mehl mit einem Teigschaber unterheben und schon ist der Brownieteig fertig.
- Diesen nun in die Form füllen und beiseite stellen.
- Für den Cheesecake-Teig: Den Frischkäse mit der weichen Butter verrühren.
- Unter Rühren den Zucker einrieseln lassen und so lange weiterrühren, bis sich der Zucker gut mit den beiden verbunden hat.
- Nun kommt wieder ein Ei nach dem anderen in die Masse.
- Fast zeitgleich kann man den Vanillezucker dazugeben.
- Zum Schluss wiéder das Mehl unterheben.
- Den Teig nun auf dem Brownie-Teig verteilen.
- Mit einer Gabel oder einem Messer eine leichte Marmorierung in den Teig ziehen.
- Jetzt kommen die Cheesecake-Brownies für 40-45 min. in den Ofen. Ihr merkt das sie fertig sind, wenn die Mitte der Cheesecake-Masse nicht mehr wackelt, wenn ihr die Form bewegt.
- Die Brownies kurz in der Form auskühlen lassen und danach auf einem Kuchengitter komplett abkühlen lassen.
- Wer mag kann die Dinger auch noch etwas in den Kühlschrank stellen, weil gekühlt schmecken sie natürlich noch besser.
Ich wünsche euch einen schönen Sonntag mit oder ohne eure Lieben.
Bake on! Euer Kevin
Hallo Kevin…ich bin gerade durch Persis und yumlaut zu dir gekommen und ärgere mich über den Mangel an Zutaten in meinem Küchenschrank sonst hätte ich direkt wieder vorm Backofen gestanden…mir gefällt es bei dir, deshalb werde ich fleißig weiter lesen und dieses Rezept werde ich mit Sicherheit am Wochenende backen…besser geht die Kombination nicht…so einfach und es fällt einem nicht ein…
Ganz liebe Grüße, Anja :O)
Hallo Anja,
Das freut mich aber sehr, dass du dich auf meine Seite verirrt hast und es dir hier gefällt. 🙂
Ja sie waren auch dementsprechend lecker und sündig zu gleich.
Bin ja noch im Aufbau des Ganzen hier, also stay tuned für mehr aufregende Sachen 😉
Liebste Grüße Kevin
das werde ich 🙂 Bloglovin sei dank 🙂 bei Facebook würdest du sonst wahrscheinlich untergehen, weil die eh nur zeigen, was sie wollen…
ich wünsch dir viel Spaß und Freude beim Bloggen…ich bin gespannt auf mehr…
Ja FB ist da nicht so ganz New-Comer-freundlich was Persönliche Blogs betrifft. z.B.: kann man nicht mal die Statistikfunktion nützen, wenn man nicht mindestens 100 Likes hat. aber was solls, gibt ja Bloglovin' 😀
Ich danke dir 🙂
die statistiken nützen leider auch nicht viel, wenn sie nicht nachvollziehbar sind…dinge, die ich poste und die nur zwei likes haben, bekommen angeblich eine Reichweite von 600-800 lesern und manche post mit 20-30 likes haben eine Reichweite von 150 lesern…irgendwie kann das nicht hin kommen…außerdem werden die post oft einen tag später oder gar nicht angezeigt und das finde ich schade, weil sich alle, die so etwas machen, viel mühe mit ihrer arbeit geben und Facebook schadet sich selber ja auch damit…aber das müssen sie selber wissen…
ich denke mal, dass du die 100 schnell voll haben wirst, dann kannst du dir einen eigenen eindruck über facebookstatistiken bilden :O)
einen schönen tag dir noch :O)