Der Muttertag rückt weiterhin mit großen Schritten näher. Wie wäre es doch einfach mit ein paar extra schokoladigen Cookies? Meine Mutter freut sich immer über Schokolade. Da ist es dann ganz egal in welcher Form diese auftritt. Also wenn ihr noch auf der Suche nach einem Geschenk für eure Mütter seid, dann habe ich hier genau das Richtige.Lies weiter
Hoch die Hände, Wochenende! So lautet mein Motto – obwohl ja schon Sonntag ist. Trotzdem ist für mich erst heute richtig Zeit zum Entspannen. Deswegen hab ich mir schon vorweg ein paar leckere Erdbeeren geschnappt und die auf ein paar Cupcakes gesteckt. Und hier ist das Ergebnis.Lies weiter
Dass ein simpler Cookie mich so in seinen Bann ziehen kann, hätte ich mir eigentlich nie gedacht. Aber so ein Gingersnap ist hier schon etwas Außergewöhnliches. Wenn man am Land jemanden fragt, was das ist und wie man so etwas macht, kommen zunächst fragende Blicke. In den USA andererseits sind das DIE Cookies. Jeder kennt sie. Viele mögen sie. Geschmäcker sind eben verschieden. Ich kann dazu sagen: ICH KRIEGE NICHT GENUG DAVON!
Bisher war ich zwar noch nicht ganz von Ingwer überzeigt, aber wenn ich es in Schokolade verpacken beziehungsweise verbacken kann, dann kann ich mich damit anfreunden. Ich hatte immer im Hinterkopf, dass zu viel Ingwer scharf ist und ich dann damit meine Backwaren ruinieren würde. Aber bei Brownies lag ich damit komplett falsch. Ihr habt doch bestimmt auch schon was von Chili-Brownies gehört, die dürften ja auch leicht scharf sein, da ist dann Ingwer schon ein leichteres Gewürz dagegen.
Whooooooop! So viel Schoko, so viel Knusper und das alles in einer kleinen handlichen Version zum Mitnehmen? All das und mehr, gibt es hier heute zu sehen. Ich bin jedes Mal aufs Neue fasziniert, wie man mit so wenigen Zutaten und einfachen Arbeitsschritten, dann im Endeffekt einen leckeren Muffin in der Hand halten kann. Glaubt ihr mir etwa nicht? Dann probiert es einfach aus, ich wette mit euch, dass alles super funktioniert!
Ja ich weiß, morgen ist ja hier bei uns eigentlich Nationalfeiertag in Österreich und da sollte der Patriot in mir schon etwas für diesen Anlass parat haben. Hat er aber nicht und wisst ihr warum? Eigentlich bin ich nicht so der 26.10.-Feiermensch. Für mich ist das ein Feiertag wie jeder andere. Ich weiß schon, worum es an diesem Tag geht und was er bedeutet, aber dass es nun eines besonderen Rituals meinerseits bedarf, scheint mir nicht der Fall. Da back ich mir lieber etwas lecker-amerikanisches und feiere morgen auf meine eigene Art und Weise. Ausschlafen!
Ein lange versprochener Back-Hybride wurde endlich fällig. Ihr könnt euch bestimmt nicht mehr erinnern, wie ich in meinem Post vom Chocolate TOWNIE über so eine Fusion von Brownies und Chocolate Chip Cookies fantasiert habe. Nun ja, so manche Fantasien werden eben gerne ausgelebt, abgebildet und euch dann präsentiert. Hier nun also: BROOKIES.
Oh ja der Teufel namens SCHOKOLADE hat wieder zugeschlagen. Es war einfach wieder an der Zeit für mich, tief in meinen Zucker- und Buttertopf zu greifen und eine Portion Cookie-Teig anzurühren. Und wer sollte mich dabei aufhalten? NIEMAND. Denn wie man schon wissen könnte: Als ungeschriebene Regel bei uns im Hause B gilt, dass Cookies niemals verwehrt werden können. Wenn sie dann auch noch mit der doppelten Dosis Schokolade sind, dann ist der Haufen Kekse auch noch doppelt so schnell wieder verschwunden. Man muss das Ganze in etwa so vorstellen, dass wir zusammen mit dem Cookie-Monster aus der Sesamstraße leben.
Hey, psst, ja genau du da, komm‘ her, ich hab da etwas für dich. Klingt zwar etwas teuflisch, schmeckt aber wie etwas aus dem Backhimmel und kann so schnell süchtig machen, dass glaubst du gar nicht. Noch nicht davon gehört? Ach, so einem Devils Food Cake kann man ruhig vertrauen, er bringt dich nicht in die Hölle, er schmeckt einfach TEUFLISCH lecker.
