Entspannt durch den Advent? Alle bereits im Plätzchen-Fieber? Dann habe ich gleich direkt ein weiteres Rezept für euch: Weiche Schokoladenkekse. Einfach ein Traum und gemeinsam mit dem Hobbybäcker* kann ich euch das Leben noch einfacher machen. Wie und was es tolles zu gewinnen gibt, erfahrt ihr heute hier!
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Ich mache mir ja immer schon viel zu viele Gedanken, was die weihnachtlichen Kekse betrifft. Dabei muss es nicht immer mega-hyper-super-duper-fancy sein. Auch die einfachen Dinge sind meistens die Besten. So oder auch kleine Hilfsmittel*, die die Kekse gleich viel schöner aussehen lassen. Ich arbeite ja sehr selten mit Schokolade als Verzierung. Viel lieber backe ich damit direkt in meinen Kuchen oder Keksen. Aber mit Hilfe dieses Sets* gelingt mit auch das Dekor.
So kann man Kekse nicht nur schön aussehen lassen, sondern wandelt sie gleich direkt in schöne Geschenke um. Hat doch auch etwas oder? Ich sitze hier nämlich schon wieder am Brainstormen, was ich Freunden und Familie an diesem Weihnachtsfest verschenken kann. Zum Glück erspare ich mir die vielen Überlegungen, was die Plätzchen betrifft. Wenn ihr noch weitere Anregungen braucht, findet ihr bei diesen Bloggern hier viele weitere Rezepte zu diesem Thema:
- Kuchenbäcker
- Einfach nachschlagen
- dynamite cakes
- Zartbitter und Zuckersüß
- Kinder kommt essen
- Pottgewächs
- Süße Zaubereien
- Herzstück
- Fräulein Zuckerbäckerin
- Karens Backwahn
- Little Red Temptations
- Kaethes Kekse
Ach ja und bevor ich vergessen: Ihr könnt heute auch noch eine Kleinigkeit gewinnen. Damit ihr auch den Hobbybäcker-Versand* näher kennenlernen könnt, verlose ich einen Gutschein dafür. Wie ihr mitmachen könnt?
TEILNAHMEBEDINGUNGEN
- GEWINNSPIEL UND VERANSTALTER
1.1 Veranstalter dieses Gewinnspiels ist LAW OF BAKING und Hobbybäcker-Versand. Die Teilnahme an dem Gewinnspiel richtet sich ausschließlich nach den nachfolgenden Bedingungen.
- BEDINGUNGEN
2.1 Teilnahmeberechtigt ist jede Person ab 18 Jahren mit einem Wohnsitz in Österreich und Deutschland. Sollte jemand unter 18 Jahren sein, dann nur mit Einverständnis der Eltern.
2.2 Die Teilnahme an dem Gewinnspiel ist ausschließlich zwischen 29.11.2017 und dem 05.12.2017 möglich. Die Teilnahme ist weiters kostenlos.
2.3 Jeder der am Gewinnspiel teilnehmen möchte, muss mir in den Kommentaren folgende Frage beantworten:
„Was sind eure liebsten Weihnachtsplätzchen?“
2.4 Für die Teilnahme ist weiterhin eine gültige E-Mail-Adresse und ein Name notwendig, damit ich den Gewinner benachrichtigen kann.
- DURCHFÜHRUNG UND ABWICKLUNG
3.1 Unter allen Teilnehmern wird folgender Preis ausgelost:
25 € Gutschein für den ONLINE SHOP des HOBBYBÄCKER-Versands*
3.2 Der Gewinner wird bis zum 06.12.2017 per E-Mail benachrichtigt und hat sich bis zum 07.12.2017 bei mir zu melden, sonst wird der Gewinn neu ausgelost.
- AUSSCHLUSS VON DER TEILNAHME UND VORZEITIGE BEENDIGUNG
4.1 Bei einem Verstoß gegen die Teilnahmebedingungen behalte ich mir das Recht vor, Teilnehmer vom Gewinnspiel auszuschließen.
4.2 Ich behalte mir auch vor, das Gewinnspiel vorzeitig abzubrechen, auszusetzen oder zu verändern, wenn unvorhergesehen, außerhalb meines Einflussbereichs liegende Umstände eintreten, die die ursprüngliche Durchführung erschweren oder für mich unzumutbar machen. (Eingreifen Dritter, technische Probleme, Rechtsverletzungen)
- SCHLUSSBESTIMMUNGEN
5.1 Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
5.2 Es gilt das Recht der Republik Österreich unter Ausschluss des IPR und des CISG.
5.3 Sollten einzelne dieser Bestimmungen ungültig sein oder werden, bleibt die Gültigkeit der übrigen Bedingungen hiervon unberührt.
Dann wünsche ich euch noch viel Glück bei der Teilnahme und beim Backen meiner weichen Schokoladenkekse. Wir sehen uns am Wochenende mit einer großen Überraschung wieder. Vertraut mir, wiederkommen lohnt sich wirklich. Bis dahin: TSCHAU!
* Dieser Beitrag ist in Kooperation mit dem Hobbybäcker entstanden. Meine Meinung wurde dadurch jedoch nicht beeinflusst.
Weiche Schokoladenkekse
Materials
- 225 g Mehl
- 25 g Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- 200 g Staubzucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 150 g Butter kalt und klein gewürfelt
- 1 Stück Ei groß
- 200 g Vollmilchkuvertüre
Anleitungen
- Mehl, Kakaopulver, Salz, Staubzucker und Vanillezucker in eine Schüssel sieben und gut miteinander vermengen.
- Danach die kalte Butter und das Ei hinzufügen und schnell zu einem Mürbeteig verarbeiten. Diesen zu einer Scheibe formen, mit Frischhaltefolie einwickeln und für 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
- Nach dieser Stunde den Backofen auf 170°C Ober- und Unterhitze (155°C Umluft) vorheizen und mehrere Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und mit Hilfe des Keksausstechers die Plätzchen ausstechen. Diese auf den Backblechen verteilen und 15 min. backen. Komplett abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen. Danach vorsichtig die Formen der Silikonmatte befallen und fest werden lassen.
- Die ausgekühlten Kekse mit etwas flüssiger Schokolade bestreichen und mit einem Schokoplättchen aus der Form belegen. Festwerden lassen.