Am Sonntag ist es so weit: Der Muttertag steht an. Habt ihr schon was kulinarisch-ausgefallenes für eure Mama geplant? Na dann passt doch ein einfacher Klassiker als Nachspeise perfekt dazu. Gemeinsam mit RIESS* habe ich diesen wundervollen klassischen Marmor-Rührkuchen für euch vorbereitet.
* Dieser Beitrag enthält Werbung.
Ein klassischer Marmor-Rührkuchen erinnert mich einfach immer sehr stark entweder an meine Mama oder meine Oma. Ich kann schon gar nicht mehr an zwei Händen abzählen, an wie vielen Familienfeiern dieser großartige Kuchen auf dem Tisch stand. Es war auf jeden Fall immer die schönsten Erinnerungen, die ich damit verbunden habe. Und genau aus diesem Grund möchte ich auch meiner Mutter, zumindest digital, dieses kuchen-technische Geschenk überreichen am Sonntag.
Was es dann eigentlich am Sonntag geben wird, dass weiß ich noch nicht so genau. Aber da wird mir bestimmt noch etwas Passendes einfallen. Eines weiß ich schon fix: Papa wird den Griller anwerfen. Egal bei welchem Wetter. Auch wenn draußen schlimmer Regen vorherrscht, dann wird eben in der Garage gegrillt. Einfallsreich sind wir ja im Hause B.
So, nun aber wieder zum Marmor-Rührkuchen. Gebacken habe ich ihn dieses Mal in dieser wunderschönen Emaille-Form von RIESS* aus der EDITION Sarah Wiener designed by dottings* in den Farben Schoko und Vanille. Was könnte da eigentlich noch besser als Geschenk für die beste Mutti der Welt dazu passen, als ein Wasserkessel mit Flöte* aus der Serie COUNTRY – Hirsch Rot (damit ihr auch den Zusammenhang versteht: Meine Mutter liebt Tee über alles).
Jetzt mach ich mich aber schnell auf in die Arbeit. Heute ist noch der Endspurt für das verlängerte Wochenende angesagt. Ab morgen habe ich nämlich frei und könnte mich rein hypothetisch schon auf den Muttertag vorbereiten. Mal schauen was ich mir da einfallen lassen werde. So ganz ohne Kuchen möchte ich dann natürlich auch nicht auftauchen am Sonntag. Euch wünsche ich noch eine angenehme Woche und wir sehen uns schon bald wieder. Bis dahin: TSCHAU!
* Dieser Beitrag ist in Kooperation mit RIESS Emaille entstanden. Meine Meinung wurde dadurch jedoch nicht beeinflusst.
Klassischer Marmor-Rührkuchen
Materials
- 300 g Butter weich
- 300 g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 6 Stück Eier
- 360 g Mehl
- 1 Packung Backpulver
- 1 Prise Salz
- 180 ml Milch
- 3 EL Kakaopulver
- Staubzucker zum Bestreuen
Anleitungen
- Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze (165°C Umluft) vorheizen, den Rost in der Mitte platzieren und eine Gugelhupfform gut einfetten.
- Die weiche Butter gemeinsam mit dem Zucker und Vanillezucker hellcremig rühren.
- Danach ein Ei nach dem anderen hinzufügen und alles gut miteinander verrühren. Zwischendurch mit einem Gummispatel die Zutaten von den Schüsselwänden kratzen, damit sich alles vermengen kann.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen und über die restliche Masse sieben. Auch die Milch hinzufügen und alles vorsichtig miteinander vermengen.
- Etwa 1/3 der Masse in eine extra Schüssel geben und mit Kakaopulver verrühren.
- Nun abwechselnd hellen und dunklen Teig in die vorbereitete Form geben und zum Schluss mit einem Buttermesser verwirbeln.
- Den Rührkuchen für 45 min. backen, danach etwas in der Form und zum Schluss komplett auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
- Den Marmor-Rührkuchen dick mit Staubzucker bestreuen.