Angefangen hat dieser Monat mit diesen LEMON MERINGUE CUPCAKES, die ihr Frosting so hochtragen, dass sie schon fast nach den Wolken greifen. Sie halfen nicht nur das schlechte Wetter aus Österreich zu vertreiben (so vermute ich das jetzt einmal), sondern holten mich auch aus dem Winterschlaf. Weiter ging es dann damit, dass ich auch endlich am Blog die Osterzeit eingeläutet habe. Mit diesem SCHOKOLADEN EIERLIKÖRKUCHEN habe ich mir ein paar Osterhasen in den April geholt.

Weiter ging die kleine Osterparade mit diesem gigantischen KAROTTENCHEESECAKE. Er vereint zwei tolle Osterköstlichkeiten. Karottenkuchen darf bei uns zu dieser Jahreszeit so und so nicht fehlen. Ach ja und Cheesecake geht ja bekanntlich immer, oder? Den österlichen Abschluss machten dann diese GERMTEIG OSTERHASEN am Ostersonntag. Damit ihr auch für das Frühstück an den Feiertagen noch versorgt wart.

Nach den Ostern versuchte ich euch weiter auf das Aprilwetter einzustimmen. Mit diesem ZITRONEN GUGELHUPF hier bringe ich nicht nur meine Familie, sondern auch jeden, der ein Stück davon probiert, zum Lachen. Doch dann wurde es wieder etwas bodenständiger. Oma verriet mir ihr Rezept für BUCHTELN und diese haben dann auch endlich Einzug in den Blog gehalten. Wurde ja auch wirklich Zeit dafür.

Und dann war der April ja quasi schon wieder fast vorbei. Zum Abschluss hatte ich noch eine leckere Geschenkidee für euch, die jedem Beschenkten das Herz aufgehen lässt. Die selbstgemachten NOUGAT FUDGE Stückchen lassen sich ganz leicht herstellen, verpacken und verschenken. Zwar nichts für Last Minute Schenker aber, wenn man einen Tag daran denkt, dann haut das schon hin.

So schnell der April auch schon wieder vorbei ist, kommt Gott sei Dank der Mai auf uns zu. Mai ist immer einer meiner liebsten Monate und wisst ihr warum? Da kommen die Erdbeeren endlich wieder zurück zu uns in die heimischen Gärten. Bei dem einen sind sie früher da, bei dem anderen später. Ist wie mit dem Rhabarber. Aber es wird auch in diesem Jahr wieder ganz viele Rezepte mit den roten kleinen Beeren geben. Jetzt schicke ich euch aber wieder in den wohlverdienten Sonntag. Erholt euch noch gut und kommt gut in die neue Woche. Wir sehen uns dann am Mittwoch wieder. Bis dahin: TSCHAU!

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Nach einer schier endlos wirkenden Woche, musste euch Kuchen her. Deswegen gab es dann als kleine Belohnung für mich selbst KOKOS MOHN GUGLHUPF. Dieser war auch wirklich nötig, nachdem ich wieder einmal eine Prüfung abgelegt hatte. Man muss sich ja auch ab und an selbst etwas Gutes tun, nicht wahr? Und dann kam etwas wirklich schönes. Ich habe mit meiner besten Freundin einen TIERSCHUTZHOF bei uns hier in der Nähe besucht und gleich danach euch davon berichtet. Diese Tiere sind einfach zu herzig!

Schön langsam kann man schon ein Licht am Ende des „Winterfrucht“-Tunnels sehen. Die ersten Erdbeeren kommen schön langsam aus den heimatlichen Feldern. Da passt es doch wirklich gut, dass es hier auch leckere SCHOKO-VANILLE-ERDBEEREN-CUPCAKES gab. Aber am meisten freue ich mich ja schon wieder auf die kleinen roten Beerchen aus Oma’s Garten. Und in diesem Post hier, habe ich versucht, euch klar zu machen, dass SCHOKO KIRSCH BROWNIES eigentlich gut für euch sind. Wirklich. Wer mir nicht glaubt, darf sich gerne meine „fundierte“ Begründung dazu durchlesen. Ihr werdet sehen, dagegen gibt es keine Einwände.

Last but not Least, haben wir hier noch eine Rezension von „Christina Macht Was“, eine Bloggerkollegin, die ein Buch geschrieben hat. Daraus habe ich euch die wunderschöne MOHN-TARTE MIT TRÄNCHENBAISER gezeigt. So einfach, so lecker und schaut einfach wahnsinnig toll aus. Baisermasse ist wirklich ein kleines Wunderwerk beim Backen. Bevor der April dann wirklich seinen Abschluss fand und der Mai Einzug hielt, war ich noch zu Gast bei der lieben Natascha von Das Küchengeflüster. Mitgebracht habe ich einen weiteren Frühlingsboten, den ich in einen Cheesecake verpackt habe. RHABARBER CURD CHEESECAKE.

Ich würde sagen, der April war voller schöner Ereignisse und leckeren Kalorien, denen man nicht hinterher trauern sollte. Denn der Mai wird dann ja auch schon langsam unsere ganzen Gemüter in Richtung Sommer katapultieren. Hier habe ich noch ein paar Updates für euch, die mein Leben betreffen:

Am Montag schon, beginne ich in meiner neuen Arbeit. Da bin ich wirklich schon sehr gespannt, was da alles auf mich zu kommen wird. Eins weiß ich jetzt schon: Es ist anders, als das, was ich bisher gearbeitet habe. GANZ ANDERS. Aber Veränderungen tun doch gut, oder? Auch was Prüfungen betrifft, wird es im Mai etwas ruhiger werden. Umstände, die meist in den Händen der Universitäts-Administration liegen, sind eingetreten, die meine kompletten Prüfungen nun auf Ende Juni zusammengestaut haben. Vor- und Nachteile. Vorteil: Etwas mehr Zeit zum lernen. Nachteil: Ich hasse es bei Prüfungen zu schwitzen. Da werde ich dann nur noch mehr nervös. Aber bis dahin ist ja noch einiges zu tun und es kann noch so viel passieren.

Euch wünsche ich auf jeden Fall einen tollen Start ins Wochenende und wir sehen uns dann am Sonntag wieder. Bis dahin: TSCHAU!

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