Heute ist es wieder soweit und ich habe ein wenig mit meinem Thermomix gespielt. Der März-Beitrag für „Süßes mit dem Thermomix*“ ist aber etwas anders. Das Dinkelbrot, welches ich damit gebacken habe, ist zwar nicht süß, aber es gibt auch seine guten Gründe dafür. Das und noch mehr, möchte ich euch heute erzählen.Lies weiter
Herzlich Willkommen im Jahr 2017 auch von meiner Seite aus. Ich hoffe ihr habt den Wechsel gut überstanden, denn es geht hier gleich mit Volldampf weiter. Heute habe ich für euch ein paar leckere Dänische Schokobrötchen dabei, die ganz einfach zubereitet werden und super luftig wieder aus dem Ofen kommen. Wer kann da schon Nein sagen?Lies weiter
Jetzt ist er endlich da. Der Tag auf den alle in der Adventzeit hinfiebern. Heilig Abend! Und bevor ich mich ans Baumschmücken und Essenkochen mache, habe ich noch einen leckeren Schoko-Nuss Germhupf für euch parat. Ich habe dadurch einfach zwei meiner liebsten Backwaren verbunden: Germgebäck und Guglhupf. Ich wünsche euch also einen besinnlichen Tag und viel Freude mit euren Lieben.Lies weiter
Heute gebe ich das Ruder ein klein wenig aus der Hand. Denn eine liebe und treue Leserin meines Blogs, hat meinen Striezel gebacken und ein paar Worte über das Buch geschrieben. Und da sie keinen eigenen Blog hat, wollte ich ihr die Möglichkeit geben, ihre Bilder und Gedanken bei mir zu verbreiten. Heißt mit mir gemeinsam Kerstin herzlich willkommen und ich schnapp mir jetzt eine Scheibe vom Striezel.Lies weiter
Während es sich so manche Leute in der Sonne gemütlich machen können und ihren wohlverdienten Urlaub genießen, stehen Andere in der Küche und backen was das Zeugs hält. Aber das tut man doch gerne, wenn Blogger-Freunde fragen, ob man sie nicht ein wenig vertreten möchte, während sie selbst auf Reisen sind. Die liebe Janina von Kleines Kulinarium hat mich vor einiger Zeit gefragt, ob ich nicht Lust hätte, ein wenig Urlaubsvertretung zu spielen. Und das lies ich mir nicht nehmen und brachte ihr gleich ein Süßes Brot vorbei: Mandel Babka.Lies weiter
Ich weiß noch nicht, wie ich diesen Tag heute bloß ruhig überstehen soll. Ganz hibbelig und quirlig sitze ich jetzt schon hier und war darauf, dass Montag wird. Ja genau, ich freue mich auf Montag! Und wisst ihr warum? Morgen ist der 10.10. und ab diesem Zeitpunkt ist mein Buch Süßes Brot endlich „Freiwild“ und erhältlich. Aber um euch die Wartezeit ein wenig zu verkürzen, gibt es heute schon ein Rezept daraus. Und auch noch eine kleine Gewinnspiel-technische Überraschung. Also fiebert ihr mit mir?Lies weiter
Hallo September! Bist du es wirklich? Kaum zu glauben, aber wir sind schon so weit, dass wir den Neunten Monat des Jahres am Kalender stehen haben. Puh, die Zeit verfliegt. Deswegen gibt es heute ein Rezept, welches euch nicht so viel Zeit raubt, etwas an Vorbereitung abnimmt und auch ein paar Fragen werde ich beantworten, welche mir Florentina von Stories on a Plate gestellt hat. Dazu vielleicht ein paar Overnight Cinnamon Rolls?
Mein Brotjahr 2016 ist noch nicht vorbei und hier kommt auch schon das nächste Brot, aus Südamerika, auf euch zu: Peruanisches Maisbrot. Aber warum „reisen“ wir für Brot so weit nach Peru? Das und warum mein Bloggeburtstag in diesem Jahr etwas Besonderes für mich ist, möchte ich euch heute erzählen.
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Viel zu lange ist es her, dass es hier Brot gab, nicht wahr? Das muss heute wieder einmal geändert werden. Immerhin ist ja erst die Hälfte meines Brotjahres 2016 um. Und in letzter Zeit wurde ja viel zu viel mit Germteig „gespielt“, nur seht ihr die Ergebnisse erst später, im Herbst. Heute einmal wieder ein Brot, was zu allem passt. Ein Körndl Brot.Lies weiter
Es wird ja auch mal wieder Zeit, dass es hier Brot gibt, nicht wahr? Und zu diesem hier, gibt es sogar eine kleine Geschichte. Aber zunächst möchte ich euch den Star des heutigen Beitrages einmal vorstellen: Schoko-Nuss Brot und zwar mit Weizensauerteig. Ganz passend zu meinem Brotjahr 2016 und der „kleinen“ Neuigkeit, von der ich euch ziemlich bald berichten werde. Also lehnt euch zurück und hört euch meine Geschichte an (oder zumindest lest sie euch durch). Lies weiter
