Anfangen hat der Monat mit einem leckeren HOLUNDERGUGELHUPF MIT KIRSCHGLASUR. Ich hätte nämlich von meiner besten Freundin eine Flasche ihres selbstgemachten Holunderblütensirups bekommen und da kam mir sofort die Idee, diesen in einen leckeren Kuchen zu verbacken. Das Ergebnis war einfach großartig. Weiter ging es dann mit einem BANANA CARAMEL CREAM PIE. Etwas Amerikanisches mit britischem Hauch und dennoch ab sofort eines meiner liebsten Desserts. Unglaublich cremig und dennoch nicht zu schwer.

Dann habe ich schön langsam die Erdbeeren verabschiedet und mit einem neuen Steinobst haltbar gemacht. In diesem KIRSCH ERDBEER SIRUP habe ich mir noch etwas Frühsommer eingefangen, damit ich länger etwas von diesen leckeren Beeren im Juli habe. Dann habe ich euch ein neues tolles Buch vorgestellt. Tina von tinastausendschön hat mich mit „Frühstück!“ in ihren Bann gezogen. Daraus habe ich für euch dieses herrliche SÜSSE FOCACCIA MIT NÜSSEN gebacken. Definitiv lecker!

Ein weiteres tolles Steinobst hat uns im Juli besucht. Dieses wurde gebührend mit einem NEKTARINENKUCHEN MIT MANDELN gefeiert. Ich liebe einfach Obstkuchen so sehr, dass der im Sommer niemals fehlen darf. Ein weiterer Mega-Ober-Knaller im ersten Ferienmonat war diese SCHOKOLADEN HIMBEER ROULADE. Mit Schokolade kann man mich natürlich immer einfangen. Upps, hab’ ich das jetzt etwa „laut geschrieben“?

Und der krönende Abschluss im Juli war dann der monatliche Beitrag zu „Süßes mit dem Thermomix“: HIMBEER CRUMBLE EIS. Ich sag’s euch, ist zwar das erste (und vermutlich einzige) Eisrezept in diesem Sommer am Blog gewesen, dafür ist es aber gleich 3x so lecker, als jede normale 0815-Eiscreme. Und dann gäbe es ja auch noch die private bzw. berufliche Veränderung. Auf Grund von ein paar Umständen, die nicht an meiner Arbeit gelegen habe, musste ich meine bisherige Arbeitsstelle hinter mir lassen. Deswegen war ich auch auf der Suche nach einem neuen, herausfordernden Job. Das ein oder andere Türchen hat sich natürlich schon einen Spalt geöffnet, aber was da noch auf mich zukommen mag… Ich lasse mich auf jeden Fall überraschen. Es wird mit hoher Wahrscheinlichkeit aber ein paar Veränderungen mit sich bringen.

Ich halte euch natürlich wie immer auf dem Laufenden hier oder auf meinen Social Media Kanälen. Jetzt werde ich aber wieder meinen Sonntag genießen und wünsche euch da draußen noch einen angenehmen Start in die neue Woche. Wir sehen uns dann am Mittwoch wieder. Bis dahin: TSCHAU!

Der Beitrag Juli Rückblick und DIE Veränderungen erschien zuerst auf Law of Baking.

Begonnen hat dieser vergangene Monat eigentlich damit, dass ich auf der Suche nach einer „Ausrede“ war, worum der Juni so Mau ausgefallen ist. Und diese passende Entschuldigung war eigentlich die heiße Phase in meinem Buchprojekt. Wieder gut gemacht  habe ich das mit ein paar oberleckeren S’MORES BROWNIES. Und dann wurde auch schon die süß-saftige Marille gefeiert. Diese JOGHURT MARILLEN TARTE hat meinen Arbeitskollegen einiges an Freude bereitet.

Als nächstes stand wieder Mein Brotjahr 2016 auf dem Programm. Nach all diesem Germteig für mein Buch, habe ich mich wieder ein klein wenig erholt und als kleines Mitbringsel für eine Essenseinladung, wurde meine liebstes KÖRNDL BROT endlich wieder einmal gebacken und auch für euch verbloggt. Ich bringe ja gerne etwas mit, wenn ich bei wem eingeladen bin. So ein Laib Brot ist da dann noch etwas Besonderes. Was auch im Juli unbedingt „zelebriert“ werden musste, ist die Liebe zu Kirschen. Mit diesen kleinen MINI CHERRY PIES.

Ein Früchtchen jagt das nächste. Schon sind wir bei den Heidelbeeren angekommen und einem Muffin, der sich bis Dato hier noch nicht eingefunden hat: HEIDELBEER FRÜHSTÜCKS MUFFIN. Was mich bisher davon abhielt, solche Muffins zu backen, weiß ich nicht. Einfach lecker, schnell gemacht und super für ein gemeinsames Frühstück. Dann kam noch ein wenig Panik auf mich zu. Die Erdbeer-Zeit endet bei uns hier und ich möchte doch noch etwas mit den kleinen roten Favoriten backen. Deswegen für uns und euch: ERDBEER GUGLHUPF im Juli.

Obwohl die Temperaturen den ganzen Juli über verrückt gespielt haben und es einmal 32°C+ gab und im nächsten Moment wieder maximal 15°C, musste Eis her. Und zwar mit einer extra Portion Nüssen und Schokolade. SCHOKO HASELNUSS EIS. Und wer mich kennt weiß, dass ich Bitzschnelle Rezepte liebe, deswegen gab’s hier noch zum Abschluss des Monats eine BLITZSCHNELLE BISKUITROULADE MIT MARMELADE (uff, das reimt sich ja sogar).

Ach der Juli. Normalerweise einer der heißeren Monate. Aber in diesem Jahr war es eher durchwachsen. Bloß die Tage, die dann wirklich mit Sonne gefüllt waren, die hat man deswegen kaum ausgehalten. Dahinvegitieren und brüten in der Hitze war angesagt. Was ich ja eigentlich so gar nicht mag. Vor allem dann nicht, wenn Arbeit auf mich wartet. Da bin ich dann immer so langsam und lethargisch. Keine Ahnung warum. Vielleicht vertrage ich einfach keine Hitze.

Und ich muss euch ja von noch jemandem erzählen: Unser neuer kleine Mitbewohnerin. Die FELI. Dieses kleine Tigerkätzchen ist in diesem Monat auch bei uns eingezogen und hat im Sturm unsere Herzen erobert. Momentan ist sie halt noch eine kleine Schlafmütze – ist ja noch ein Baby – aber wenn sie einmal die Augen auf macht, muss man seine Zehen und Finger beschützen. Auf die hat sie es nämlich abgesehen. Eines steht fest: Die geben wir nie wieder her.

So, das war es dann auch schon wieder mit meinem Juli. Mal sehen was der August für uns bereit hält. Ich befürchte ja noch höhere Temperaturen und viel mehr schwitzen. Deswegen starten wir auch gleich mit leckerem Eis am Stiel in den neuen Monat. Ich wünsche euch auch noch einen wundervollen Sonntag, genießt die Auszeit und kommt gut in die neue Woche. Wir sehen uns dann am Mittwoch wieder. Bis dahin: TSCHAU!

Der Beitrag Juli-Rückblick und ein „heißer“ Sommer erschien zuerst auf Law of Baking.