Bevor wir bald mit den richtig „heftigen“ Keksen anfangen, gibt es heute noch eine etwas gesündere Version. Diese Schoko-Haselnuss Kekse stammen aus dem aktuellen Buch von Mara alias LIFE IS FULL OF GOODIES: Balanced Baking. Und dieses Buch möchte ich euch heute auch ein wenig vorstellen, denn nicht nur Kekse sind darin zu finden, sondern auch ganz viele Kuchen, Törtchen und Co.Lies weiter
Einmal blinzeln und der Oktober ist auch schon wieder vorbei. Viele Dinge sind in diesem Monat passiert – aufregende und neue Ereignisse in meinem Leben. Von herbstlichen Rezepten bis hin zu meinem ersten Besuch auf der Frankfurter Buchmesse, wo ich mein Buch vorgestellt habe. Und um (selbst) diese Erlebnisse nicht zu vergessen, habe ich heute wieder einen kleinen Rückblick für euch parat. Lies weiter
Linzer Torte gehört zu den Klassikern der Österreichischen Mehlspeiskultur. Der würzig aromatische Mürbeteigboden mit herrlichen frischem Fruchtbelag kommt nicht nur zur Weihnachtszeit auf unseren Tisch. Heute gibt es eine neumoderne Variante aus dem Buch „Echt. Fesch. Gekocht“ von der lieben CookingCatrin. Natürlich möchte ich euch auch das Buch ein wenig vorstellen und was man sonst noch darin aus der Heimatküche Österreichs finden kann.Lies weiter
Während es sich so manche Leute in der Sonne gemütlich machen können und ihren wohlverdienten Urlaub genießen, stehen Andere in der Küche und backen was das Zeugs hält. Aber das tut man doch gerne, wenn Blogger-Freunde fragen, ob man sie nicht ein wenig vertreten möchte, während sie selbst auf Reisen sind. Die liebe Janina von Kleines Kulinarium hat mich vor einiger Zeit gefragt, ob ich nicht Lust hätte, ein wenig Urlaubsvertretung zu spielen. Und das lies ich mir nicht nehmen und brachte ihr gleich ein Süßes Brot vorbei: Mandel Babka.Lies weiter
Sachen gibt’s, die gibt’s gar nicht. Oder besser: … die gibt’s noch nicht! Aber jetzt schon. Eigentlich war es so nicht geplant, aber nun zeige ich euch den ersten Glutenfreien Kuchen auf meinem Blog, der so nicht geplant war. Und trotzdem will ich ihn nie wieder missen. Er schmeckt einfach fantastisch saftig und das auch noch nach Tagen. Wenn er denn so lange überlebt. Hier kommt sie, die Glutenfreie Mohntorte.Lies weiter
Adieu September, schön das du hier warst, aber jetzt mach mal Platz hier für den Oktober! Den wir haben ja schon den zweiten Tag davon. Es wird ja dann jetzt auch Zeit für meinen monatlichen Rückblick. Was hat sich hier denn so alles getan in den vergangenen 30 Tagen und was euch in diesem Monat so alles erwarten wird. Beziehungsweise wird sich der Oktober nur um ein Thema drehen, die meisten erahnen es vermutlich und für euch anderen, wird es am Ende verraten. Lies weiter
Lasst euch bitte nicht vom Namen abschrecken. Dieser Kuchen ist ein skandinavischer Klassiker und überzeugt mit seinem herrlichen Geschmack nach Mandeln und natürlich auch der Mandel-Karamell-Kruste on top. Genießt ihr mit mir und Laura ein Stückchen Toscakaka?Lies weiter
Obwohl es sich ja mit dem Wetter momentan wie im April verhält, braucht mein Körper Eis. Er spürt regelrecht, dass es eigentlich Juli ist. Sommer. Hitze. Sonnenschein. Da aber viele dieser Faktoren einfach nicht dauerhaft so mitspielen möchten, hat man nicht so wirklich das Gefühl, sich ein Eis zu gönnen. Dennoch: Heute, hier und jetzt – Schoko Haselnuss Eis. Lies weiter
Die kleinen grünen Dinger namens Pistazien haben es mir angetan in letzter Zeit. Immer wieder geistern sie durch meinen Kopf und immer wieder stelle ich mir vor, was man damit alles machen könnte. Deswegen gibt es für euch heute einen leckeren Pistazien Zitronen Muffin mit Gewürzen. Gewürze ist auch das Stichwort, denn ihr könnt auch noch etwas gewinnen, also bis zum Ende durchlesen. Lies weiter
Es wird ja auch mal wieder Zeit, dass es hier Brot gibt, nicht wahr? Und zu diesem hier, gibt es sogar eine kleine Geschichte. Aber zunächst möchte ich euch den Star des heutigen Beitrages einmal vorstellen: Schoko-Nuss Brot und zwar mit Weizensauerteig. Ganz passend zu meinem Brotjahr 2016 und der „kleinen“ Neuigkeit, von der ich euch ziemlich bald berichten werde. Also lehnt euch zurück und hört euch meine Geschichte an (oder zumindest lest sie euch durch). Lies weiter
