Und schon ist mein kleiner Urlaub auch wieder vorbei. Ihr habt mich jetzt wieder an der Backe. Aber ich komme nicht mit leeren Händen zurück. Heute werde ich, gemeinsam mit euch, mein Jahr 2016 ein wenig Revue passieren lassen und auch verraten, was euch 2017 hier so alles erwarten wird. Dazu schnappt ihr euch jetzt einfach ein Gläschen vom Schoko Bananen Dessert, lehnt euch zurück und lasst euch von Zahlen und Fakten berieseln. Aber wir müssen uns beeilen, denn 2016 ist ja heute dann schon vorbei.
Ok, Moment, ich muss mir schnell meinen Kalender bei Hand nehmen, damit ich auch ja nichts vergesse. (Keine Sorge, dieser Beitrag wird nicht länger als die Üblichen.) Angefangen hat das Jahr eigentlich ziemlich gut. Seit Anfang Februar liefen eigentlich die Verhandlungen für mein Buch, welches diesen Oktober erschienen ist (Süßes Brot*). Das hat sich dann aber bis nach Ostern hingezogen, bis dann endlich alles so stand, wie es sein sollte. Danach kam dann gleich der nächste große Faktor in meinem Leben dazu.
Ich habe den Arbeitsplatz ein klein wenig verlagert. Vom Einzelhandelsbereich in das Leben eines Content Marketing Managers. Also wenn das keine Veränderung ist, dann weiß ich auch nicht. Statt Wurstaufschnitte vorbereiten, plane ich jetzt Werbeanzeigen und Facebookpostings. Ich würde auch nicht mehr so schnell zurückblicken. Mein jetziger Beruf macht mir einfach so viel Freude und ich kann darin wirklich völlig aufgehen. Außerdem ließ es sich dann mit meinen Reisen leichter zeitlich einteilen bzw. meist mit etwas Schoko oder Kuchen besser „verständlich“ machen. Denn in diesem Jahr war ich ziemlich viel unterwegs.
Angefangen haben meine Reisen im Mai, als ich zum Food Blog Day nach München gehuscht bin – eigentlich recht spontan, aber das war es auf jeden Fall wert. Danach düste ich dann nach Gumpoldskirchen, um gemeinsam mit Tante Fanny an einem Rezeptheft zu arbeiten. Gefolgt darauf war dann schon Salt and the City in Salzburg – unser (leider nicht mehr) jährlich stattfindendes Blogger-Treffen in mitten der schönsten Stadt. Auch über den Sommer, wo ich eigentlich ziemlich viel mit dem Buch eingedeckt war, zog es mich immer wieder weiter weg. Angefangen von Rauris, Frankfurt und Klagenfurt, bis hin zurück nach Salzburg für einen kleinen Winterurlaub. Fragt mich bitte nicht, was das alles in diesem Jahr für Kosten verursacht hat, ich möchte eigentlich gar nicht darüber nachdenken.
Aber dieses verflixte Jahr 2016 war nicht nur mit schönen Dingen bespickt. Leider hat es meine Gesundheit nicht immer mitgemacht. Gegen Mitte des Sommers hatte ich leider einen epileptischen Anfall und musste eingestehen, dass ich ein wenig kürzertreten muss. Was mir vielleicht auch ganz gutgetan habe. Denn im Oktober musste ich doch fit sein für mein Buch und die Buchmesse. Aber jetzt ist wieder alles in Ordnung und der Kevin darf auch bald wieder mit dem Autofahren. Ich kann es eigentlich nicht in Worte fassen, wie lange diese 6 Monate einem vorkommen, wenn man am Land lebt und ohne Auto eigentlich nirgends hinkommt. Schrecklich. Ohne Schoko, hätte ich das bestimmt nicht überstanden.
Jetzt ist’s aber gut: Nur noch kurz ein Ausblick auf das Jahr 2017. Zu Beginn des Jahres plane ich eine kleine Überraschung für euch – was das genau ist, werdet ihr bald erfahren. Des Weiteren werde ich den Blog auch wieder mit etwas frischen Wind füllen und das Design wird sich verändern. Die Beitragsfrequenz von 2 pro Woche, werde ich zunächst so beibehalten. Ich hab’ einfach gemerkt, dass mir das gut tut, wenn ich mir selbst nicht zu viel Stress aufhalse. Ich hoffe ihr versteht das. Aber der Rest wird sich weisen, außer die Schoko, die wird es auch 2017 auf dem Blog in Massen geben. Wer weiß wo die Reise (oder Reisen) mich im kommenden Jahr hinführt. Euch wünsche ich auf jeden Fall einen wunderbaren Wechsel ins Neue Jahr, kommt gut durch die Nacht und wir sehen uns dann 2017 wieder. Bis dahin: TSCHAU!
Schoko Bananen Dessert - Mein Jahr 2016
Materials
Bananentopfencreme:
- 220 g Schokoladenkekse fein zerbröselt
- 375 g Speisetopfen
- 200 g Joghurt
- 2 EL Honig
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 große Banane
Schokoladencreme:
- 250 ml Schlagobers
- 1 Packung Sahnesteif
- 3 EL Staubzucker
- 1 EL Kakaopulver
Anleitungen
Für die Bananentopfencreme:
- -5 Gläser á 250 ml bereitstellen.
- Speisetopfen, Joghurt, Honig, Vanillezucker und Banane in eine große Schüssel geben und mit dem Pürierstab so lange verrühren, bis alles eine einheitliche Masse ergibt. Sollte die Creme zu dünn sein, einfach etwas Staubzucker hinzufügen.
- Danach abwechselnd mit den zerbröselten Keksen in die Gläser schichten. Beginnend und endend mit den Keksen.
Für die Schokoladencreme:
- Schlagobers gemeinsam mit dem Sahnesteif, dem Staubzucker und dem Kakaopulver steif schlagen.
- In einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und als Topping auf die letzte Schicht Keksbrösel spritzen.
- Für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Notizen
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